レンジでつくる!銘菓『きな粉ねじり』

きな粉のお菓子。

最初はガムのような弾力。噛んでも良いし、舐めても良い!
噛めば噛むほど甘さが出てきます。
そのうち口の中から「ふわっ」と失くなって、きな粉の苦さが口に残る…💖
という一連のドラマが(笑)そこにあります。

私史上、日本茶と合う和菓子第一位のお菓子です😊

板ちゃん

フォロワー数 170

材料

きな粉200g
水飴250g
★きな粉10g
★砂糖(てんさい糖)10~20g

作り方

  1. ・水あめを耐熱容器に入れて電子レンジへ。
    ラップなしで500Wで2分。

    ・その間に★をよく混ぜ合わせておきましょう。

  2. ・水あめに気泡が出たらOKです。
    ・取り出すときに熱くなった水あめが「ちゃぷん!」となるので(汗)
    そっと丁寧に取り出してくださいね!

  3. ・・水あめにきな粉を入れて木べらでよーーーっく混ぜます。ねりねりねりねり…。

  4. まとまってきたらラップを広げて、
    ★を半量敷いてきなこ生地を広げます。

    残りの★半量を上にまぶしてラップで生地を閉じます。

  5. ラップの上から伸ばして、厚さを5㎜~1㎝にします。

  6. 冷めたら食べやすい長さにカットしてねじります。

  7. 気温が高いと溶けてしまうので、冷暗所保存してくださいね。
    冷蔵庫で冷やして固くなっても、口に入れると柔らかくなります😊
    手作りの豆製品なので、出来たら3日くらいで消費してくださいね!

  • Marinko

    私こういう弾力あるスイーツ大好きです🤭💓
    きな粉ねじり、こういうお菓子食べたことありますが、北海道のものだったんですね😳❣️
    とってもおいしそうです😍😍♥️

  • 板ちゃん

    Marinkoさん。こんにちは!

    北海道のもの…って言われてドキッとしました💧で、調べました。
    ごめんなさい!起源は京都となっていました。
    北前船で北海道に伝わった説アリ😊

    江戸時代初期からあったらしいです😋

  •  ユウケイママ

    駄菓子やさんにあるきなこ棒大好きなんです~~😍
    作れるのですね~~🥰
    きなこねじり、作ってみたい、食べてみたいです~~~😊
    おっいしそう~~~💗

  • 板ちゃん

    ユウケイママさん。こんにちは!

    駄菓子屋さんにあるのですね。
    きな粉棒、食べたことないのですが(甘そうなのは避けて生きてきた私💦)どうやら同じ味っぽいですね😋

    そうそう。作れるのよー😆
    レンジで2分!
    きな粉が沢山あって困ったときに、このレシピ思い出してね💕

  • レシピ

    ”醤油麹豆乳ミニ食パン💛”

    こんにちは😊EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです🥰 塩分に醤油麴、糖分に黒糖、水分に豆乳を入れて捏ねて ”醤油麹豆乳ミニ食パン💛”を焼きました🎵

  • レシピ

    お出汁が香る🎵ご飯・本みりん食パン💛

    こんにちは😊EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです🥰 塩分に塩麴、糖分に本みりん、水分にお出汁、炊いたご飯を入れて捏ねて ”ご飯・本みりん食パン💛”を焼きました🎵

  • レシピ

    【ラムチョップの香草パン粉焼き】

    美味しそうなラムチョップを見つけたので、【ラムチョップの香草パン粉焼き】を作ってみました✨   ビストロと伝説の家政婦志麻さんコラボレシピです☺️ 志麻さんのレシピは簡単で、身近な家にある調味料で できるので 家庭でも気軽に作りやすいです。簡単で美味しいので大好きです✨おすすめです🤗  以前紹介したラムチョップの卵黄マスタード焼き(ビストロレシピ集)と ちょっと似てます。今回のレシピは パン粉がサクッとしてるのが👍

  • レシピ

    まん丸お月見むしパン🎵

    こんにちは😊EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです🥰 ホットケーキミックスで、簡単お月見むしパンを作りました🎵