材料
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) | 300g |
---|---|
玉ねぎ | 1/2個 |
ピーマン | 2個 |
エリンギ | 2個 |
A 醤油 | 大さじ3 |
A 味噌 | 大さじ2 |
A 砂糖 | 大さじ2 |
A 酒 | 大さじ2 |
A みりん | 大さじ2 |
A 水 | 大さじ1 |
こしょう | 少々 |
ごま油 | 大さじ1 |
作り方
玉ねぎを1cm幅に切る。
ピーマンは縦半分に切り、薄切りにする。
エリンギは長さを半分に切り、7mm幅に切る。
電子レンジで600W3分加熱する。カップにAを入れて混ぜ合わせる。(合わせ調味料)
フライパンにごま油を熱し、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)を重ならないように焼いていく。
焼けたものから一度揚げ網に取り出す。肉が全て焼けたら、レンチンした具材を加える。
全体に火が通ったら、こしょうを振る。4に焼けた肉を戻して全体を混ぜ、合わせ調味料を加える。
そのまま中火で3分加熱する。
関連投稿・レシピ
-
レシピ
ごぼうのバルサミコきんぴら
常備菜としてよく作るきんぴらですが、時々飽きたりしませんか? そんな時は、ちょっと洋風に作るのも美味しいです♪ バルサミコ酢の酸味が旨味に変わり、クセになるほどお箸が止まりません! ワインや泡にぴったりです💕
ユウケイママ
ご飯泥棒!
いい響きですね🎵
豚ロース肉の甘辛味噌炒め、美味しそうです~~😍