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材料
| 加熱用牡蠣 | 2パック(360-400g) |
|---|---|
| 汚れ落とし用の片栗粉 | 適量 |
| 玉ねぎ🧅(みじん切り) | 1/2個(100g) |
| バター🧈 | 30g |
| 白ワイン | 大さじ4 |
| レモン汁🍋 | 大さじ1 |
作り方
牡蠣の汚れ落とし用の片栗粉をまぶし、流水で洗い、水気を切る。
フライパンに牡蠣と白ワインを入れて、2分煮込む。
玉ねぎ🧅、バター🧈を加えて、さらに炒め煮る。
ほどよく、水分が少なくなってきたら、ブレンダーにうつし、レモン汁🍋を加えて、攪拌する。
見た目が、ちょっと悪いです😂
でも、牡蠣好きにはたまらない、牡蠣が全面に出る味です🤩🤩🤩
ワインのお供に🥂、日本酒🍶のアテに、オススメですよ！
生牡蠣でなくても、ここまで美味しくできるので、ぜひ、牡蠣を見つけたら、お試しくださいね😆😆😆
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mantan
牡蠣のパテは珍しいですね😳☺️✨牡蠣大好きなので食べてみたいです♡
見てるだけで食欲そそられます♡
3
ⓖⓞⓝⓣⓐ*
mantanさん✨
おはようございます🌞
コメントありがとうございます😭😭😭
返信がとてつもなく、遅くなり、ごめんなさい🙇♀️🙇🙇♂️
生牡蠣など、貝料理を出している、立ち飲み屋さんで、出会い、知ったのが、この牡蠣のパテ✨
恐る恐る、作り方などを聞いてみたら、使っている材料をざっと教えてくださり、再現してみました😁
加熱用の牡蠣で、作れるので、牡蠣のシーズン中に、是非お試しいただけたら、嬉しいです😆
アルコールすすみますよ🤣🤣🤣
1
mantan
いえいえ♡私も返事つい遅くなるので気が楽で良いです☺️♡
牡蠣のシーズンぜひ作ってみます
お酒🥃進みますねぇ😂👌✨✨
最高です♡
みるくるり
ゴンちゃん😆こんばんは😆夕方コメが夜になっちゃいました😵💫😵💫😵💫
牡蠣のパテレシピが，ほんっと，作りやすいもので、まさかのあの立ち飲み屋さんのレシピだとは😍😍
さっき，いつかって書いたけど、再来週までには作りたいです😆
2
ⓖⓞⓝⓣⓐ*
みるちゃん✨
おはようございます🌞
コメントありがとうございます😊
やっと、返信が追いついたかも😂
牡蠣のシーズンに、是非お試しくださいね😁
あの立ち飲み屋さん、再現したいメニューが目白押しで、都内から、実家に帰る直前にも、主人と立ち寄ってきました🤣
私にとって、オアシス的なお店ですネ😆
舌が忘れないうちに、また再現レシピ作ってみまーす。
1
ユウケイママ
牡蠣大好き💗
旨み凝縮ですね～🧡
ワインすすむ～～、日本酒すすむ～～🥰
3
ⓖⓞⓝⓣⓐ*
ユウケイママさん✨
おはようございます🌞
コメントありがとうございます😭😭😭
返信が遅くなり、ごめんなさい🙇♀️🙇🙇♂️
色などは、牡蠣の鮮度や種類によるみたいですが、ちょっとグロテスクな出来栄えです💦
味は美味しいので、オススメですよ😆
2