合わせ技！同時調理。イタリアン焼きさばと洋風きんぴら
18分
オリーブオイル香る焼きさばと、シャキシャキなイタリアン風きんぴらを、ビストロの合わせ技（2段同時調理）で同時に作ります。
お子様にも食べやすい、洋風な味付け。
NE-UBS5A、NE-BS2600対応。
(2、3人分は、すべての材料を1/2や3/4にしてください)
キッチンポケット「塩さばときんぴら」応用レシピ
調整時間はご参考。
材料を少なくするために同じハーブミックスをさばときんぴらに使用しましたが、どちらかをガーリックパウダーと胡椒にするなどアレンジ可能です。
mutsumi
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材料
| 生さば | 4切れ |
|---|---|
| ベーコン | 2枚 |
| 玉ねぎ | 30g |
| ピーマン | 小さめ1個40g |
| セロリ | 50g |
| 人参 | 30g |
| れんこん | 100g |
| ごぼう | 70g |
| a水 | 大さじ2 |
| aコンソメ | 大さじ1/2 |
| a酒 | 大さじ1 |
| aイタリアンミックスハーブ | 4ふり |
| a醤油 | 小さじ1 |
| aオリーブオイル | 小さじ1 |
| a黒胡椒 | 適宜 |
| オリーブオイル | 適宜 |
作り方
さばは塩少々をふり、15分おいて、キッチンペーパーで水気をふく。
イタリアンミックスハーブ少々をふって、グリル皿に並べ、オリーブオイル少々をかける。
(写真は2人分)
野菜はすべて5mm幅くらいの千切りにする。
ベーコンは、1cm弱くらいに切る。
25cmの耐熱ガラスボウルに、②とaを入れて混ぜる。
クッキングシートで紙ぶた(落としぶた)を作る。
クッキングシートを切って折る。
カバーしたいものの中央に先端を合わせ、カバーするフチのところで折り目をつける。
中央と折り目の外側を切り落とし、
さらに数ミリの切込みを入れる。(これで、浮き辛くなり、対流しやすくなる)ボウルにクッキングシートの落としぶたをし、庫内中央に置く。
さばを並べたグリル皿を、上段に入れる。キッチンポケット
NE-UBS5A
NE-BS2600
「塩さば&五色きんぴら」を選択し、人数を選択。
Bistroへ送信
を押す。スタートを押す。
加熱後、上段のグリル皿から取り出してから、ボウルを取り出す。
きんぴらを混ぜる。
お好みでパセリのみじん切りをふる。
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みどれんじゃー
こんにちは(*^ー^)ノ♪塩サバが綺麗になりました。そして合わせ技で〜めっちゃ⤴️⤴️美味しそう⤴️❤️
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mutsumi
みどれんじゃーさん✨ありがとうございます❤合わせ技、とても便利なので、レシピ考えるのも楽しいです😊
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