鶏とほうれん草のポテトグラタン

50分

鶏とほうれん草のグラタンに、香ばしく焼いたじゃがいもをトッピングして、チーズをのせて焼きました。じゃがいもを焼くのはひと手間かかりますが、このじゃがいもが香ばしくて美味しいです。

もりもん

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材料

鶏もも肉300g
ほうれん草200g
たまねぎ1個
じゃがいも(小)3個
バター30g
薄力粉30g
牛乳400cc
コンソメスープの素小さじ2
ピザチーズ100g
塩・こしょう各適量
オリーブオイル適量
パセリのみじん切り少々

作り方

  1. たまねぎは薄切りにする。

  2. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、5㎜幅に切る。
    フライパンにオリーブオイルを熱し、こんがり焼き色がつくまでじゃがいもを両面焼き、取り出しておく。

  3. ほうれん草をゆでて、流水で洗い、水気をしぼる。
    根元を切り落として4㎝幅に切る。

  4. 鶏肉は一口大に切り、塩少々をふっておく。

  5. フライパンを熱し、バターを加え、バターを溶かし、鶏肉を焼く。
    鶏肉を軽く焼いたら、たまねぎを加え、たまねぎがしんなりするまで炒める。

  6. ⑤に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
    粉っぽさがなくなったら、牛乳とコンソメを加え、中火で煮る。

  7. ほうれん草を加えてまぜ、塩・こしょうで味を調える。

  8. 耐熱皿に⑦、②、ピザチーズの順に入れる。

  9. ⑧をグリル皿にのせ、上段に入れる。
    スマホの専用アプリ「KitchenPocket」の
    「マカロニグラタン」を選び、ビストロへ送信。加熱する。

  •  ユウケイママ

    スライスのポテトが入って、お腹満足出来るグラタンですね~🎵
    香ばしく焼いたじゃがいもが、食欲そそります🥰
    毎日寒いから、アツアツのグラタンが嬉しいですね😊

  • もりもん

    ユウケイママさん
    ボリューミィーで美味しかったですよ。冬はやっぱりグラタンですよね。
    コメントありがとう。

  • さくらんぼキッシュ🐤

    ポテトグラタンが美味しそうですね♪😊
    じゃがいもが香ばしく焼けるというのは魅力的ですね。😊
    私もこの冬はグラタンを楽しみたいです。✨
    寒い日にはぴったりですね。💕

  • もりもん

    さくらんぼキッシュさん
    じゃがいもの香ばしさが美味しいんですよ。
    寒い日はやっぱりグラタンですよね。
    コメントありがとう。

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