材料
| バター | 45g |
|---|---|
| グラニュー糖 | 50g |
| 全卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| バニラオイル | 適量 |
| ヨーグルト | 40g |
| 牛乳 | 40g |
| トッピング用グラニュー糖 | 適量 |
作り方
〈事前準備〉
バター、卵、牛乳、ヨーグルトを室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく。
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。
グラニュー糖を入れ、しっかり混ぜる
卵を分離しないよう少しずつ入れて混ぜる。
オーブンを190℃で予熱しておく。
バニラオイルとヨーグルトもしっかり混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーをふるって、1/3ほど入れ，さっくり混ぜる。混ざったら牛乳の1/2を入れて混ぜる。この工程を繰り返す。
（粉1/3 →牛乳1/2→粉1/3→牛乳1/2→粉1/3）
マフィンの型にグラシンカップを入れて、4個が均等になるように生地をスプーンで入れ、最後にトッピング用のグラニュー糖をかける。
オーブンの予熱が完了したら、天板に型を乗せてオーブンの下段に入れ、190℃で20分焼成する。
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ユウケイママ
シュガーマフィン🎵
グラニュー糖のトッピングで、
甘くて食感が楽しくて美味しそうですね～🥰
思い出のマフィンの再現、楽しそう～😊
レーズンやチョコチップやジャムを入れても
美味しくなりそうですね～💛
1
hiromiria
ユウケイママさん、チョコチップも良いですよね～。私は、いろいろと作ってますが、結局はシュガーマフィンに戻ってきます。シンプルだけどこれが好きなんですよね～！
1
さとみこ
hiromiriaさん、おはようございます♪
お店の味を再現って凄い✨
一回もやろうと思うたことないです😅
試行錯誤の力作を惜しげもなく披露してくれるの嬉しい😆
マフィン大好きやから今度作ってみます🙌
1
hiromiria
さとみこさん、こんにちは。
まだまだ改良途中ですけどね～(笑)
しかも、この間また別の美味しいマフィンを見つけてしまって、また違う感じの物も作ってみたくなって、色々試してます～。子供達もそろそろ飽きてきました～