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材料
| 餃子の皮 | 10枚 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 60g |
| 刻んだキムチ | 45g |
| にら | 8g |
| 生姜（みじん切り） | 小1/2 |
| おろしニンニク | 小2/3 |
| 顆粒中華スープ | 小1/2〜2/3 |
| 酒 | 小1 |
| オイスターソース | 小1/2 |
| 砂糖 | 1/2 |
| ラー油 | 小1/2 |
| ごま油 | 小2/3〜1 |
| コチュジャン | 小1/2 |
| ブラックペッパー | 10ガリガリ |
| 七味 | 3ふり |
作り方
キムチは粗みじん、ニラと生姜はみじん切りにしておきます。
ボウルに材料、調味料を全て入れて粘り気が出るまで混ぜる。
フードプロセッサーでも良いですがキムチ等が細かくなり過ぎない様に注意💦
手元に餃子の皮とバット等を置き、肉だねを均等になる様にし皮の周り2/3ほどお水を付けて10個包む。
（キッチンのお水をチョロチョロ出しながらやると指先も洗えてやり易いです笑）
包み終えたら分量外の油を小皿に入れて餃子の底面に油を付けて底面を下にしてグリル皿に並べる。
並べた餃子のヒダの部分に水を付けて
Bistro自動メニュー『手作り餃子』でスタート♡⭐︎勿論、フライパンでも出来ます！
フライパンの場合はごま油を小1/2にしてください😊
⭐︎スパイシー好きなのでブラックペッパー10ガリガリしてますが、お好みで調整してください。
⭐︎ピリ辛でそのまま食べられる味付けですが…
味変であっさりポン酢七味や、こってりコチュマヨもご飯やお酒に合います！
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みるくるり
さとみこちゃん😍💕
これはタレ要らんね😍💕
めちゃくちゃ美味しそうやし、ほんま、形もめちゃくちゃ綺麗😍💕
そっか‼食感を出すから、包丁のがいいんやね😉💕
ビール1本じゃあ足らんね😂💕
2
さとみこ
みるちゃん、ありがとう🥺
タレ要らないよー！
白ごはん食べる時、味変で最後コチュマヨ付けたけど🤣笑
キムチの食感もあるし、あとフープロで撹拌し過ぎたらキムチの水分出ると思うの〜💦
1
みるくるり
そっか😆キムチの水分が出てしまうんやね😆めちゃくちゃ勉強になる〜😆💕
さとみこちゃんのコチュマヨ😆💕作ったら真似しよ😆💕
(ひだは・・真似出来ひんからひだなし〜🤣)
niboco
さとみこさんのレシピの
説明、細部にも気配りがあって分かりやすいです☺️💕
3
さとみこ
nibicoさん、ありがとうございます🥺
そんなん初めて言うてもらえて大喜びしてます🥺✨
1
Nao.
さとみこさん🍺ビストロでこんなにパリッと仕上がるのね〜✨
ピリ辛！ビールが進みそう。
私もタグに #酒好き を入れよう(笑)
3
さとみこ
Naoさん、油付けてからしっかりグリル皿に押し付けたらパリっと♡
#酒好き 見つけてしましましたか🤣🤣
是非入れましょう🤣笑
増やしていきたい🥺笑
ユウケイママ
つけダレ要らずで、お酒もご飯もすすんじゃいそうなスパイシーキムチ餃子ですね～🎵
ブラックペッパー10ガリガリ✨
大賛成で～す🥰美味しそう～～😍
3
さとみこ
ユウケイママさん、ありがとうございます🥺
刺激的な大人の楽しみです♡笑
ブラックペッパー美味しいですよね！
10ガリガリして欲しい🙌
ガリガリする事なんて言うんですかね？笑
2