材料
鯛切り身 | 2切れ |
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鮭切り身 | 2切れ |
タラ切り身 | 2切れ |
牡蠣 | 1パック |
えび | 8尾 |
ミニトマト | 8個 |
ニンニク | 1かけ |
オリーブオイル | 適量 |
白ワイン | 40〜50cc |
お水 | 80〜100cc |
マジックソルト | 適量 |
作り方
鯛、鮭、タラはそれぞれ半分にカットして4切れずつになるように準備する。
エビの殻は剥いておく。
牡蠣は片栗粉でふるい洗いをして汚れをとっておく。
ミニトマトは半分にカットする。スチームポットにオリーブオイルを塗り、その上に魚(鯛、鮭、タラ)を乗せる。
写真では、エビと牡蠣も乗せているが、この段階では乗せない。火が通り過ぎて固くなるため。
魚を並べたら上から白ワイン、お水、マジックソルトを回しかける。
蓋をして、自動メニューの【アクアパッツァ】の3人前モードでスイッチオン。8分経過したところで一度取り出し、牡蠣とエビを乗せて再びスイッチオン。
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ユウケイママ
魚介たっぷり、種類豊富で、とっても美味しそうですね~🎵
旨みの相乗効果で、味わい深い一皿を想像しています🥰
旨みいっぱいなスープで、〆は、リゾットやスープパスタにするのもいいですね✨
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G王子ママ
コメントありがとうございます✨
旨みたっぷりでフランスパン🥖と共に頂きましたが、リゾット、パスタも間違いなく美味しいかと😋
次回はその予定で😊❤️
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