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材料
無洗米(洗わない) | 2合 |
---|---|
いかの胴(又は8cmくらいのボイルヤリイカ8杯) | 1杯分 |
あさりやムール貝(冷凍品可) | 合わせて200g |
海老 | 100g |
玉ねぎ | 40g |
ピーマン、赤黄パプリカ | 合わせて60g |
オリーブオイル | 大さじ1 |
にんにく | 1片 |
コンソメ | 小さじ2 |
(又はフュメドポワソン) | (1袋) |
白ワイン | 大さじ2 |
イカスミペースト | 小さじ2 |
トマトソース(トマトペースト可) | 大さじ1 |
塩 | 適宜 |
胡椒 | 適宜 |
水 | 450ml |
パセリ | 少々 |
作り方
○玉ねぎは粗みじん切り、ピーマンパプリカは1cm角切りにする。
○にんにくはみじん切りにする。
○イカは胴を輪切りにする。(ボイルヤリイカの場合は、骨を抜く)
○あさりは砂抜きする。(砂抜き済冷凍品なら解凍する)
○海老は背わたと殻を取る。
ポットに無洗米を入れてオリーブオイルを回し掛けて混ぜ合わせる。
にんにく、玉ねぎ、コンソメ、塩、胡椒、イカスミペースト、白ワイン、水を入れてよく混ぜる。
③の上にえび、いか、あさり、ムール貝を並べ、上にピーマンパプリカを散らす。
スチームポットの蓋をして庫内中央に置く。
キッチンポケットNE-UBS5Aのパエリアの、
4人分を選択、作り方4のBistroへ送信を押し、Bistroのスタートを押す。
仕上がりにパセリをふる。
Marinko
mutsumiさん、こんにちは💗
私いかすみパエリア大好きなんです😋✨
お店みたいでとても綺麗でおいしそうですね🤭🎵
魚介もたくさん入って豪華🤩✨
いかすみって買ったことないのですが、普通にスーパーとかに売っていますか😳??
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mutsumi
Marinkoちゃん✨こんにちは😊
ありがとう〜💕いかすみ美味しいよね😋カルディとかに売ってるよ😊クレジットカードくらいの大きさの紙のパックに入ってるの。表示通り使うと薄いので、1袋で1人前くらいに考えた方が良い感じでした。瓶入りのはたっぷり使えるのでありがたいの😊
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ユウケイママ
ビストロのスチームポットでパエリア✨
深さもあって、大きさも家族で食べるのにちょうどいいですね~🥰
いかすみ美味しいですよね~😊
お歯黒になっちゃうよ~~😁笑いながら一緒に食べたいです~~😄
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mutsumi
ユウケイママさんと、イカスミパエリア。それだけでワイン進んじゃいますね😆スチームポット、もっといろいろな使い方できると楽しくなりますね❤
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