材料
| たらの切身 | 3切れ |
|---|---|
| 塩胡椒 | 少々 |
| 白ワイン | 30ml |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにく | １かけ |
| オリーブ | 3個 |
| ミニトマト | 3個 |
| ブロッコリー | 3房 |
| セロリの葉 | 適量 |
作り方
たらに多めの塩を振って10分置きます。
出てきた水分はキッチンペーパーでふき取っておきます。
にんにくはみじん切りに、ミニトマトは半分に、オリーブは3等分の輪切りにします。
ブロッコリーは今回冷凍のものをそのまま使いました。
耐熱皿にタラを入れ隙間を埋めるように他の材料を入れます。
白ワインとオリーブオイルを回しかけ塩胡椒をし、セロリの葉を置きます。
ふんわりとラップをし、庫内中央に置きます。
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そのまま食卓へ。
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