青魚の梅味噌煮

30分

炊飯器で作る煮魚料理です。
梅干し・味噌を加えてしっとり濃くのある一皿に仕上げました。
今回は甘味のある麦みそを使用、その分砂糖を控えめにしています。

muro2013

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材料

青魚(今回はサバを使いました)4切れ
梅干し1個
味噌大さじ1
生姜1片
大さじ3
砂糖大さじ1
2カップ

作り方

  1. 梅干しは種を取り除いておきます。

  2. 内釜に魚、梅干し、その他調味料を全て加えます。

  3. 内釜を炊飯器にセットし、ふたを閉め、
    炊飯器の手動・25分でセットし「炊飯」ボタンを押します。

  4. 器によそい、煮汁をかけて、梅干しを添えれば出来上がり。