材料
| 鶏もも肉 | 380g |
|---|---|
| 蓮根 | 60g |
| カボチャ | 120g |
| 塩コショウ | 適量 |
| ほうれん草 | 1/2束 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 適量 |
| ミックススパイス | お好みで |
作り方
蓮根とカボチャは薄切りにする。
ほうれん草は根元を切り、水を張ったボウルに入れて、ラップをかけて600Wで2分加熱する。
くたっとしているのを確認して、水でしめる。
ほうれん草をみじん切りにして、オリーブオイル・粉チーズ・おろしにんにくを入れて混ぜる。
ジェノベーゼ風ソースとして後で使います。
鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウを振る。
アルミホイルに、それぞれ半量の鶏もも肉、カットした野菜を置き、上にジェノベーゼ風ソースを乗せる。
2つ包んだら、角皿に並べる。
上段に入れ、【白身魚のホイル焼き】を送信。終了したら追加で10分加熱。
そのまま5分ほど蒸らすと更にうまみアップすると思います！
お好みで野菜やお肉にミックススパイスをかけて、完成です。
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