材料
| ○鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| ○カレー粉 | 大さじ1 |
| ○ヨーグルト(酸味少なめがおすすめ) | 200g |
| ●トマト缶(パックでも可) | 1缶 |
| ●玉ねぎ | 1/2個 |
| ●にんにく(すりおろす) | ひとかけ |
| ●生姜(すりおろす) | ひとかけ |
| ●カレー粉 | 大さじ1 |
| ●バター | 30g |
| ●生クリーム | 200cc |
| ●砂糖 | 大さじ3 |
| ●塩 | 小さじ2 |
| 仕上げのバター | 10g |
作り方
ジッパー付きの保存袋にヨーグルト、カレー粉を入れ、一口サイズに切った鶏肉を１時間以上漬け込む。
鍋に、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、生姜、バター、カレー粉を入れて炒める。
玉ねぎがしんなりするまでしっかり炒める。
トマト缶を入れる。
①のヨーグルトに漬けた鶏肉を入れて煮込む。
弱火で30分程煮込んでください。
鶏肉に火が通ったら、生クリーム、砂糖、塩を入れて煮込む。
仕上げにバターを入れたら完成です。
ナンとの相性もピッタリ♪
子供も食べやすいカレーです♪(後から少しピリッとくる辛さです)
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