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材料
| 大根葉 | 1/2本分 |
|---|---|
| バタピー（くるみでも◎） | 40g |
| にんにく | 2かけ |
| オリーブオイル | 70g |
| 塩コショウ | 適量 |
作り方
大根葉を綺麗に洗って、
根元から5㎝くらいの硬い茎は取り除き
5㎝くらいにカットする。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしたら
レンジで600Wで3分加熱する。
粗熱が取れたら、軽く絞って水けをきる。
その他の材料を入れて、
ブレンダーやフードプロセッサーにかける。
完成🙌
お好みでアンチョビや粉チーズを加えても💕
私は、しらすとキャベツのジェノベーゼパスタにしました🎶
バジルで作るジェノバソースと同じように、使えて、大量消費できますよ😉💕
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そらし８００
アイデアですね！ 筋は残りませんか？ やってみたいです
2
大阪おかんシェフ
そらし８００さん💛
ありがとうございます！ちょっと大根葉って固いですもんね💦
でも、フードプロセッサーにかけるので、筋はまったく気にならなかったです。
うちの旦那さんも子供も、いつものジェノベーゼソースと思って知らずに
「美味しい、美味しい」と食べてました😂
ぜひお試しください💕
2
Marinko
おかんちゃん！💛
大根の葉のジャノベーゼめっちゃいいな😳💓
うちもやってみる😋🍝
4
大阪おかんシェフ
Marinkoちゃん🎶
せやろー💕いつもこの時期になると葉っぱの消費に困ってて😅苦味あるし硬いから、子供もあんまり好きじゃないし💦
我ながらナイスアイデアやったわ😎👍✨✨（笑）
2
chouchou_cafe
こんばんは。いいアイデアですね。
ジェノベーゼ、おしゃれ〜。
4
大阪おかんシェフ
chouchoucafeさん☕
ありがとうございます😍思いついて作ってみたら大正解でした🙌✨✨
2
ちっちー
おしゃれ！！
3
大阪おかんシェフ
ちっちーさん🎶
ありがとうございます🥺💕
ユウケイママ
大根の葉と、バタピー✨
面白いアイデア～～😍
新鮮な大根の葉で、作ってみま～～す✨
バタピーって言うのが、おかんちゃんさすが！って思っちゃった！！
2
大阪おかんシェフ
ユウケイママさん🍞
くるみって売ってない店も多いし、高いじゃないですか😅
バタピーってだいたいのスーパーで100円くらいで売ってるし、つまみで家にもあるのでよく代用します🤣🤣（笑）
2
みるくるり
おかんさん😍💕
これめっちゃ美味しそうです😍💕
大根の葉ちょうどあるし，ソースだけ作ってたら，パスタ以外にもアレンジできそう😍💕
バタピーなくて，ピーナッツバターならあるから，試してみます😆💕💕
1
大阪おかんシェフ
みるくるりさん🎶
魚や鶏肉や海老につけて焼いても美味しいですよー♥♥
ピーナッツバターやと甘くならないですかね！？🤔
どうなるか気になります…
1
みるくるり
おかんさん😆
それいいですね😆💕
ピーナッツバター，無塩のやつやから，どうなんやろ😶？
にんにく入り塩麹をちょっと振って，塩分追加してやってみます😉
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大阪おかんシェフ
無塩のやつなんてあるの知らなかったです！！😳💓
それならめっちゃ美味しくなりそうですね✨
塩麹入なのも、お肉や魚にはさらに良さそう〜🤤💕💕
1
みるくるり
おかんさん😆💕
出来ました😆
あとで載せるけど，めっちゃ美味しいです😍💕
おかんさん，ホンマに天才😍💕💕
素敵なレシピありがとうございます😆
みるくるり
コレ使いました😆
1
大阪おかんシェフ
みるくるりさん
え、マジ！？🤣実占力高すぎる！！！（笑）
逆にその美味しすぎるソースのレシピ教えてほしいです🥺🙏🙏🙏🙏
この前、Marinkoちゃんとは話してたんやけど、
2期生の仲良しさんとオンライン飲みやりたいなーと思ってまして！！！
(年末が近づくにつれ飲みたくてウズウズする私ww)
お誘いしていいですかー？🤩
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みるくるり
おかんさん😆💕
ベースおかんさんのに，にんにくの塩麹入れただけですよ〜😂💕
大根の葉，ちょっぴりしかなかったし，ちょうど切れかけ，ピーナッツバターにしただけ😆💕
あとはハサミでチョキチョキでブンブンチョッパー頼りました(´>ω∂`)☆ﾃﾍｯ
うわぁ😍💕めっちゃ楽しみにしてます😍💕
ウチ，スマホしかないんやけど大丈夫でしょうか😳？
色々，機械音痴やから😂
御指導お願いしまーす😆
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みるくるり
おかんさーん😆
ジェノベーゼの調味料に使った，にんにく生姜玉ねぎ塩麹はっときまーす😆
https://www.eatpick.com/articles/view/50121
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