- # パナソニックキッチン家電
- # マイスペックレシピ開発レンジ
- # グリル皿
- # 中級
- # ハンバーグ
- # おろしハンバーグ
- # 和風ハンバーグ
- # きのこ
- # 茸
- # 大根おろし
- # さっぱり
- # みょうが
- # 薬味
- # 大葉
- # EATPICK
- # EATPICKアンバサダー
- # 大阪おかんシェフ
材料
| 豚ひき肉 | 400g |
|---|---|
| 牛ひき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| バター | 10g |
| 焼き麩 | 40g |
| 牛乳 | 大さじ5 |
| ナツメグ | 少々 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ★えのき | 80g |
| ★しめじ | 120g |
| ★バター | 10g |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★塩コショウ | 少々 |
| 大根おろし | 1/3本 |
| みょうが | 1つ |
| 大葉 | 4枚 |
| 刻みねぎ | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
作り方
麩は袋に入れ麺棒でたたくか、すりおろして細かくし、牛乳をまぶして混ぜておく。
たまねぎはみじん切りし、バターと一緒に耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wで5分加熱し、冷ましておく。
みょうが、大葉は千切りにしておく。
茸は石づきを落とし、えのきは半分に切って、★の調味料と一緒に耐熱ボウルに入れる。
ラップをして600Wで4分加熱する。
軽く混ぜたら茸ソースは完成！
ひき肉に塩ひとつまみ(分量外)を入れて粘り気が出るまでよく捏ねる。
①の麩と玉ねぎ、ナツメグ、塩コショウを入れて混ぜる。
4つに分けて成形し、グリル皿に並べる。
上段に入れて
＜自動メニュー＞
ハンバーグ ＋ 4人分 ＋ 標準
でSTART！！
焼き上がり〜🎶
皿に乗せ、茸、大根おろし、薬味を乗せてポン酢をかければ完成😍🙌
昨日はボジョレー解禁日だったので、ボジョレーといただきました🥂
さっぱりしているので大きいハンバーグもペロリと食べられちゃいますよ💕
関連投稿・レシピ
-
レシピ合わせ技！同時調理。イタリアン焼きさばと洋風きんぴら
オリーブオイル香る焼きさばと、シャキシャキなイタリアン風きんぴらを、ビストロの合わせ技（2段同時調理）で同時に作ります。 お子様にも食べやすい、洋風な味付け。 NE-UBS5A、NE-BS2600対応。 (2、3人分は、すべての材料を1/2や3/4にしてください) キッチンポケット「塩さばときんぴら」応用レシピ 調整時間はご参考。 材料を少なくするために同じハーブミックスをさばときんぴらに使用しましたが、どちらかをガーリックパウダーと胡椒にするなどアレンジ可能です。
-
レシピシンプルだけど奥深い✨バターチキンカレー
スパイスを使ったバターチキンカレー🍛 今回は、コリアンダーパウダー•ブラックペッパーパウダー•ガラムマサラの3種を使っています。 漬け込む時間を含みます。
ユウケイママ
ビストロでハンバーグ✨
ふっくらジューシーに焼けますよね～～💕
きのこ・大根おろし・ポン酢・大葉・みょうが・ねぎで、香り良くって、さっぱりですね～✨
２個いけちゃうかも～～💕
ボジョレーは、、、おかんちゃんが一緒だったら、何本用意しましょうか？😆
2
大阪おかんシェフ
ユウケイママさん🍞
家族で600g、1つ150gでしたが、足りなかったです🤣
ボジョレーはそんな好きなわけじゃないんですが、軽めだから、料理と一緒やとグビグビいっちゃいますよね😍💓
ユウケイママさんとやったら……３本！！！✨✨（笑）
3
みるくるり
おかんさん😆💕
めちゃくちゃ美味しそうなハンバーグ😍💕💕
私も，つなぎにお麩使うけど、ぷにぷに感が増しますね😆💕
なんだろ〜🤨
私，作ると，こんな綺麗な形にならないです🤣(やっぱり不器用炸裂( ‥≖ ·̫̮ ≖‥)🤣)
キノコにバター入ってても，ミョウガと大根おろしでめちゃくちゃサッパリ😍💕
ボジョレー，めちゃくちゃ進みますね😍💕💕💕
1
大阪おかんシェフ
みるくるりさんもお麩派でしたかー🤩✨
私もいつもフライパンで焼くとけっこう割れるので、割れずにめっちゃキレイに焼けてびっくりしてます（笑）
こってりハンバーグは胃もたれしますが、コレならいくらでもいけました💕💕
1
みるくるり
おかんさん😆💕
パン粉切らしちゃうから😂お麩なら安いし，いっぱい入ってるし😂って，使いだしました😂
それがダメなら高野豆腐すります😉💕
今年のクリスマス，ウチにビストロ来ないかな〜🤣🤣🤣💕
フライパンで焼くと，割れ目隠す作業にやばいやばい💦😱って，必死になるから🤣
コレはいいですね😍💕
1
大阪おかんシェフ
みるくるりさん🎶
高野豆腐！？😲それは考えもしなかった～！！
麩やパン粉より食べ応え出そうですね✨
1
みるくるり
おかんさん😆💕
そうなんです😆💕
高野豆腐もめちゃくちゃいい繋ぎになって,ぷにぷに感増すんです😆💕
確かに😆💕
食べ応えあります😆💕
板ちゃん
大阪おかんシェフさん！こんにちは！
わかります！🤣ハンバーグ150ｇじゃ足りないですよねー🤣
我が家もハンバーグは大きい派です。…多分1個300ｇくらい？
もう「バカじゃない？」ってくらい大きい(笑)
このキノコのタレをかけたら、美味しくってさらに物足りなくなりそう(≧∇≦)
きのこおろしのタレ…下段に入れて一度に加熱したらどうかしら🤔？
https://www.eatpick.com/recipe/group-detail/97
2
大阪おかんシェフ
板ちゃんさん🐱
ビストロのハンバーグのレシピは1人100gでしたが、50g増やしてみたけど足りずでした😂😂
300gはすごいですね(笑)
私は無理かな・・・でもおろしハンバーグやったろいけそう👍
ナイスな情報ありがとうございます😲✨✨
時短にもなるし、ちょっと次回それで試してみて、レシピ書き換えます！！！
1