牡蠣のパン粉(ペルシヤード)焼き

15分

殻付きの牡蠣にマヨネーズとパセリなどを混ぜたパン粉をのせて焼くだけの簡単メニューです。

殻付きでなくてもグラタン皿で同じように作れます。

mutsumi

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材料

殻付き牡蠣(生食用)12個
○マヨネーズ大さじ4~
○パン粉(ドライ)1カップ
○パセリ(刻んだもの)大さじ1
○にんにくすりおろし小さじ1
○パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろしたもの)大さじ2

作り方

  1. ○をボウルに入れて混ぜる。

  2. 牡蠣は蓋を開けて

  3. 安定するように置く。(場合によってはアルミホイルで支えを作る)

  4. 合わせた①を、牡蠣の上に均等にのせる。

  5. 魚焼きグリルで3~5分焼く。

  •  ユウケイママ

    殻付き牡蠣✨立派ですね~~🥰
    マヨネーズ・にんにく・パルミジャーノ・レッジャーノ😍
    はい🎵美味しい~~~、大好きな味~~🎵
    おしゃれなマヨネーズに、くぎ付けになっちゃいました😳

  • mutsumi

    ユウケイママさん✨ありがとうございます❤このマヨネーズ、めちゃめちゃ美味しかったですよ。賞味期限も、短くて、ホントに良いものしか入ってないレストラン仕様のマヨネーズって感じです。マヨネーズかけただけで、特別なお料理になっちゃいました😄

  • Marinko

    わあ~💓
    牡蠣だあー🤤🤤✨
    牡蠣って生牡蠣とか鍋とか牡蠣フライとか、メジャーな食べ方でしか食べたことがなくて😣
    身が大きくて立派な牡蠣ですね💓
    マヨ、にんにく、チーズ絶対おいしい組み合わせですね💓
    牡蠣の器もおしゃれで、素敵な一品ですね🥰

  • mutsumi

    Marinkoちゃん✨ありがとう❤これね、楽天でポイント買いしたんだけど、生で食べられる、殻付きの冷凍牡蠣で、これでSサイズなの。びっくりしちゃった!牡蠣のお取り寄せを自分でしたのは初めてでね。このお料理を作りたくてポチッたんだけど、これがSなのかな、大きいよね?
    と頭が???となりました(笑)

  • Marinko

    なんだかこのmutsumiさんの使っているマヨネーズ😳
    めっちゃ高級そう😳😳😳💛

  • mutsumi

    これね、1個おいくらなのかな?でも、ミシュランシェフのだし、安くはなさそう。
    でも、ふんわり軽くて、でも繊細なお味のマヨネーズで美味しかったです。

  • unira2

    絶対美味しいやつ~🤤
    このマヨネーズとっても気になります💕

  • mutsumi

    ありがとう~💕ふつうのマヨネーズで検索できると思うよ😊酸味もマイルドで、これかけるだけでひと皿できちゃう。ホントはゆで卵にのせただけの写真にしたかったくらいよ😄鳥羽シェフのお店行きたいなぁ😍

  • 木蓮

    このマヨネーズ凄く気になっています😍

  • mutsumi

    コメントありがとうございます!ふつうのマヨネーズで検索できると思いますよ💓めちゃめちゃ美味しくて、これかけただけでお料理になっちゃいます😄