材料
| 大根の葉 | 150ｇ |
|---|---|
| ひき肉 | 40ｇ |
| 野菜いろいろ | 100ｇ |
| ☆片栗粉 | 大さじ2 |
| ☆鶏ガラスープ顆粒 | 大さじ1 |
| 水 | 200㎖ |
作り方
材料と耐熱ボウルと☆の調味料を計量します。
大根の葉は、よく洗って2㎝幅に切っておきます。
清潔なポリ袋に、ひき肉と野菜を入れて、☆を入れてシャカシャカします。
（今回入れたのは、しめじ50ｇとにんじん50ｇデス。）
次に大根の葉を入れてシャカシャカします。
耐熱ボウルにシャカシャカした野菜とお肉を入れて、水を注ぎます。
ふんわりラップをかけて、ビストロに入れたら https://www.eatpick.com/recipe/group-detail/1065 の公式レシピ「サンラータン」を選んで送信します。
出来上がりブザーが鳴ったら、ラップを外して、下からよく混ぜ合わせます。
少しだけ、大根の葉の苦みが残ります。
もし苦手でしたら、マヨネーズを足すと味が柔らかくなります😄
根が旬で美味しい季節ですね！
北海道では、夏大根は硬くて苦いのですが、この時期採れる冬大根は、寒さのストレス？で甘くてシャキシャキなんです💖
そりゃもう！葉っぱも美味しいんです(≧∇≦)！
もし葉っぱ付きの大根が手に入ったら、作ってみてくださいねー大根葉が150ｇもない！って時の対処法。
大根葉と片栗粉の比率は150ｇ：20ｇ
なので
大根葉100ｇだったら15ｇ。大さじ1と1/2
大根葉75ｇだったら10ｇ。大さじ1
ってなります。
水と鶏ガラスープの量は、大根葉の量に関係なくレシピとおりで大丈夫です😋
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みるくるり
板ちゃんさん😆💕
大根の葉、めちゃくちゃ立派で、大根の葉、そのままって、書いてたから、細かく切るんかな🤔？
って、思ったら・・
割とおっきいまんまでチンして混ぜ合わせるといいんですね😍💕
鶏がらスープの餡がめちゃくちゃ美味しそう😍💕
これ、小松菜、ほうれん草でも出来ちゃいますね😍💕（⇇自分ちにあるもので作ろうと企んでます（☆^☆)✨🤣）
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板ちゃん
みるくるりさん。こんにちは！
大根の葉。2㎝くらいかなー😊
基本大雑把なのでね🤣出ちゃってますね🤣
鶏ガラスープの素って、結構万能ですよね。
トロミ付けたらもう、大根葉でも、ほうれん草でも、いもでも大根でも、何でもおいしいと思います🤣
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みるくるり
板ちゃんさん😆💕いやいや、私の何百倍も丁寧にお料理されてるの分かります😍😍💕
2cmくらいφ(･ω･｀)ﾒﾓﾒﾓ💕
立派な葉とか、他ので作る時も参考にさせていただきます😆💕
鶏がらスープの素は、ほんと、何でも使えちゃいますね😍💕
とろみ付けたらオケ高速ﾒﾓ!((φ(｡_｡;)φ))｡_｡;)φ))｡_｡;)🤣🤣（⇇メモリすぎかも🤣🤣）
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