苺チョコミルクのちぎりパン
120分
娘からつぶジャムを使ったパンが食べたいとのリクエストで★
いちごパン生地につぶジャムと板チョコ、たっぷりの牛乳で、子供も喜ぶふわふわちぎりパンです。止まらなくなる美味しさです
動画では手ごね〜成形詳しく紹介してます
https://youtu.be/pS6aHI4dZGA
板チョコひとかけはメーカーによって違いますが2〜4g程度です。数が合わなければ割って使っても★お好みのものを使ってください。つぶジャムは【セリア】に売ってるものを使いました
スクエア型18×18㎝使用
ともりこ
フォロワー数 8 人
材料
| ★強力粉 | 200 |
|---|---|
| ★砂糖 | 20g |
| ★インスタントドライイースト | 3g |
| ★無塩バター | 15g |
| ★塩 | 3g |
| ★いちごパウダー | 12g |
| つぶジャムいちご | 30g |
| 板チョコ | 16かけ |
作り方
★パン生地の材料を使い、手ごねまたはホームベーカリーなどで1次発酵まで済ませます
20×20㎝くらいに手で広げ、つぶジャムの約3分の2を散らします
半分に降り畳み、残りのつぶジャムを散らし、更に半分に折ります
軽く揉み馴染ませます
なるべくつぶジャムが均等に入るようにスケッパーで16等分にします
丸め直しをし、ラップと濡れ布巾をかけベンチタイム10分おきます。
常温10分
ベンチタイムの間に、型に油（スプレータイプやバター等）を塗りクッキングペーパーを敷いておきます
10分たったら、とじ目を上にし広げ、板チョコを包みます。大きくて包みにくければ半分に折って包みます
16個包み型に並べたら、ラップと濡れ布巾をかけ2次発酵
40度23〜25分発酵完了5分前にオーブン（発酵機能）から出しオーブンを160度に予熱しておきます
予熱が完了したら焼いていきます。
160度18〜20分 焼き色がつきそうなら途中でアルミをかけてください網に移し粗熱を取ったら完成です
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ユウケイママ
いちごパン生地、ピンク色で可愛いですね～🎵
パン同士がくっついたちぎりパンって、また可愛さアップしちゃいますね🎵
いちごの粒ジャムと、チョコレート、
美味しいコンビですね（＊＾＾）ｖ
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ともりこ
ありがとうございます😊
ピンクってだけで娘が食べてくれるのでいちごパウダーありがたいです😂
つぶジャムは
ホントに便利ですね♪
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