酸味のきいたトマトスープ

30分

箱売りのトマトを使ってスープを作りました。
ニンニクや玉ねぎも入れて、ほんのり甘く酸味のきいたトロミのあるトマトスープです。

muro2013

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材料

トマト3個
玉ねぎ1/2個
ニンニク1個
500㏄
コンソメ小さじ2
ローリエ1枚
ヨーグルト大さじ2
はちみつ(又は砂糖)大さじ1
バター10g
小さじ1/2
黒コショウ適量
生クリームお好みで

作り方

  1. トマト・たまねぎ・ニンニクはひと口大にカットする

  2. 内釜に①と水・コンソメ・ローリエを加える。

  3. 内釜を炊飯器にセットし、ふたを閉め、
    炊飯器の手動・10分でセットし「炊飯」ボタンを押します。

  4. ローリエを取り出し、ミキサーに③を加え攪拌させ、鍋に移し替えます。

  5. ヨーグルト・はちみつ・バターを加えて弱火で温めます。バターが溶けたら火を止める。

  6. 器によそい、黒コショウ・お好みで生クリームを添えたら出来上がり。

  • Marinko

    身体にもよくてニンニクも入って元気がでそうなスープですね😍❣️
    とってもおいしそうです🥰

  • muro2013

    ありがとうございます☺
    今からの季節、カボチャとか応用できそうです。
    また、作ったらレシピあげていきたいと思います。

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