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材料
鶏手羽先 | 8本 |
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○酢 | 大さじ3 |
○ケチャップ | 大さじ1 1/2 |
○醤油 | 大さじ1 1/2 |
○はちみつ | 大さじ1 |
○にんにくすりおろし | 小さじ1/2 |
ブラックペパー | 適宜 |
塩 | 少々 |
胡椒 | 少々 |
作り方
手羽先は、骨際にキッチンバサミで切り込みを入れて、平にする。(火が通りにくいのでしっかり行う。)塩、胡椒する。
○をビニール袋に合わせ溶かし、①を入れてよく揉みこむ。2時間~一晩冷蔵庫に放置する。
オーブンを220度に予熱する。
角皿にアルミホイルを敷き、手羽先を重ならないように皮目を上にして並べ、20分焼く。
お好みでブラックペパーを挽く。