【野菜xビストロ】ワンボウルで作るかぼちゃクリームパスタ

20分

公式レシピ:きのこの白みそパスタ https://www.eatpick.com/recipe/group-detail/1108 の応用レシピです。

かぼちゃと生クリームの相性は間違いないのよー🤣

板ちゃん

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材料

乾燥パスタ(16㎜)80g
サラダ油大さじ1
120㎖
かぼちゃ(みじん切り)40g
玉ねぎ(みじん切り)20g
ベーコン40g
☆生クリーム50㎖
☆白みそ※14g

作り方

  1. パスタを半分に折ってボウルに入れる。
    サラダ油と水を入れる。

    菜箸トングでゆらゆら揺らしてなじませます。

  2. かぼちゃは、みじん切りと飾り用スライスに2種類作っておくと盛り付けがお洒落に(笑)

  3. 油水に浸けたパスタの上に、みじん切りのかぼちゃ・玉ねぎ・ベーコン・飾り用かぼちゃの順にのせて、両端2-3㎜くらいの隙間をあけて、ラップします。

  4. キッチンポケットアプリ きのこの白みそパスタを選んでhttps://www.eatpick.com/recipe/group-detail/1108 
    1人前を選んで送信。スタート。

  5. その間に、生クリーム50㎖と白みそ小さじ2強を混ぜておきます。

  6. ※白みそ小さじ2という分量は、北海道の白みそ(トモエの田舎味噌)を使った場合です。
    お味噌って、南下するほど甘いらしいデス。
    なので、ソースをパスタに混ぜる前に 味見して調整してくださいねー。

  7. 出来上がり音が鳴ったら、トングでササっと混ぜます。

  8. ⑤のソースを入れてさらに混ぜ合わせます。

    ※この時に、束になったパスタがほぐれるのですが…
    もしほぐれない場合は、再度ラップして 5分蒸らしてみてくださいね💦

  9. 盛り付けて飾り用のかぼちゃを添えます。
    ※グリーンのものがあるともっと良いかも😉

  10. 時間の経過とともに、かぼちゃがパスタの水分をどんどん奪うので(笑)

    すぐに食べない場合は、水を10㎖足して料理することをお勧めします😉

  • 3匹の大ぶたママ

    これ、絶対美味しいやつ🍝
    パスタが水分吸うんじゃなくて、
    かぼちゃが吸うんだね〜

  • 板ちゃん

    ママさんありがとうー💖
    かぼちゃ消費に作ってみたら、めっちゃ美味しくて幸せよー!
    うんたぶん…あれでも?パスタも確かに水分吸うね(笑)
    きのこのクリームパスタは、きのこの水分でそんなにパサつかない…から。たぶんかぼちゃ…🤔?

  • 3匹の大ぶたママ

    我が家 水分吸う前に無くなるから
    どっちでも関係ないかもね🤣

  • 板ちゃん

    (笑)🤣 食欲の秋ー🤣

  • Marinko

    板ちゃんさん、おはようございます🥰
    カボチャクリームのパスタ、めっちゃおいしそぉ😍💓
    レンチンで作り方簡単なのもとってもうれしいレシピです😆✨
    このクリームソースもいろんなものに使えそうですね🤭♥️

  • 板ちゃん

    Marinkoさん。こんにちは!コメントありがとうございます!

    なるほど確かに😲!
    クリームソースだけのレシピもあったら、使い道倍増しますね💛
    ちょっと考えて見ますねー(≧∇≦)

  • みるくるり

    板ちゃんさんこんにちは😆💕

    白味噌と生クリームだけで出来ちゃうかぼちゃのクリームパスタ😍💕
    めっちゃ美味しそうです😍💕

    塩麹とか酒粕とか入れても美味しそう😍💕(⇇狙ってます🤣)