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材料
| 強力粉 | 250g |
|---|---|
| 薄力粉 | 50g |
| 砂糖 | 15g |
| 塩 | 5g |
| 水 | 120ml |
| 牛乳 | 75ml |
| バター又はマーガリン又はショートニング | 20g |
| ドライイースト | 6g |
作り方
ホームベーカリーに、材料のすべてを入れて、生地作り（食パン）を選択し、1次発酵まで行う。
10等分し、それぞれを丸め、オーブンの角皿にベーキングシートをのせた上に並べる。（乗らない分は、まな板やパンこね台の上に、ベーキングシートを敷きのせる）濡らして固く絞った濡れ布巾をのせて15分おく。
手のひらでそっと押して直径8cmくらいにする。
Bistroの庫内に霧を吹き、角皿を下段に入れる。
キッチンポケット（NE-UBS5A）自動メニュー「バターロール」を選択し、作り方6の 2次発酵のBistroへ送信を押して、2次発酵を行う。
手動は、40℃30分
1度角皿を取り出し、作り方7 のBistroへ送信を押して予熱する。その間に、パン表面に照りがほしい場合は、卵（記載外）を溶いたものや牛乳（記載外）をハケで塗る。
手動は、180℃ 14分予熱完了後、角皿を素早く下段に入れ、「START」ボタンを押す。
焼きムラが気になる場合は、残り時間約5~7分で角皿の前後を入れかえる。（火傷に注意）
終了したら、素早く取り出しオーブンのドアは閉めてケーキクーラーや盆ザルなどに取り出す。
残りもベーキングシートごと角皿に滑らせるように移動し、再加熱で14分焼く。
こちらは、鮭メンチカツを挟んだもの。
バンズを上下に2つに切り、トースターであたため、マヨネーズやバターを薄くぬる。
バンズの下の部分に、メンチカツ、チーズ、タルタルソース、レタス、オニオンスライスを順に重ね、上にバンズの上を重ねる。
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ユウケイママ
mutsumiさんのバンズレシピだぁ～～♪（＊＾０＾＊）
ビストロの自動メニュー、美味しく焼いてくれますよね～♪
優しい焼き色、mutsumiさんの優しさを感じるバンズです（＊＾ー＾＊）
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mutsumi
ユウケイママさん✨ありがとうございます❤そうなの、これ、レシピ写真としては、もう少し焼色付ければよかったてすよね💦鮭と合わせたから、あまり強くしなかったんです～。ビストロの自動メニューいいですね😊
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