白菜と豚肉の重ね蒸し

30分

ミルフィーユ鍋ほど水分はなく、白菜は歯応えが少し残った状態です。栄養を逃さず食べられるメインおかずです。

ひなえり

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材料

白菜1/4株
豚こま肉400g
キノコ類200g
大さじ2
白だし大さじ4
塩コショウ適量

作り方

  1. 白菜は、葉の間もしっかりと洗い、水気を切っておく。

  2. 白菜の根元は切らずに、豚肉を詰め込んでいく。
    面倒ですが、豚肉は一枚ずつ広げて薄く敷いていくと食べる時の食感が良くなります。

  3. キノコは、お好きな種類のものを手で割いてほぐしていきます。
    お子様のお手伝いにも最適です◎

  4. 白菜と豚肉を重ねたものをカットして、どんどんスチームポットに並べていく。トレイは使用せず、直接並べます。
    キノコも一緒に敷き詰めます。

  5. 塩コショウを薄くまんべんなく振り、酒と白だしもまんべんなく振りかけます。

  6. スチームポットに蓋をして、あさりの酒蒸しメニューを送信。
    加熱終了からさらに10分追加で加熱します。

  7. 火の通りを確認したら、完成です!
    お好みでポン酢やごまだれをつけて食べてください。

  •  ユウケイママ

    白菜ときのこと豚肉が相乗効果で美味しくなってますね♪
    白菜の食感も楽しみながら、食べたいです~(^v^)

  • ひなえり

    ユウケイママさんこんにちは♪
    全部の食材からしっかり旨味が出るので、抜群の組み合わせかと思います✨
    クタクタも良いですが、シャキシャキの白菜も美味しいです🙆🏻‍♀️

  • Marinko

    冬によく作ってました🤭💓
    これ無限に食べれちゃいますよね😍❣️
    とってもおいしそうで、私もまた作りたくなりました♥️

  • ひなえり

    Marinkoさん、コメントありがとうございます☺️
    大量の白菜も、すぐ無くなりますよね♪
    冬場は定番ですね🤗