蒸しニラ餃子

30分

水餃子のようなもちもちした餃子♪
ニラだれをたっぷりかけて、お好みで卵黄を乗せても美味しいです。

※スチームポットとスチームトレイを使用します。
※シュウマイの機能を使って調理します。
※調理時間は加熱時間を除いた時間です。
※加熱は10個ずつ2回に分けて調理します

こだしー

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材料

餃子の皮(もち粉入)20枚
キャベツ150g
ニラ1/3束
豚ひき肉150g
生姜(チューブ可)ひとかけ
塩こしょう適量
醤油小さじ1
大さじ1
鶏ガラスープ小さじ1
片栗粉小さじ2
【ニラだれ】
●ニラ2/3束
●醤油大さじ4
●ごま油大さじ1
●酢大さじ2
●砂糖大さじ1/2
【水溶き小麦粉】
適量
小麦粉適量

作り方

  1. 【ニラだれを作る】
    ニラを細かく切りボウルに入れ、醤油、ごま油、酢、砂糖と合わせておく。
    【水溶き小麦粉を作る】

  2. キャベツ、ニラをみじん切りにする。
    ボウルにキャベツ、ニラ、ひき肉、塩こしょう、すりおろし生姜、酒、醤油、鶏ガラスープ、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 餃子の皮に入れて包む。たっぷり目に入れてください。

  4. スチームポットに水2/3カップを入れてスチームトレイにクッキングシートをしく。
    餃子を10個円形に並べる。
    シュウマイ機能をオーブンレンジに送信し、スタートを押す。

  5. 完成です。

  6. お皿に載せてニラだれをたっぷりかけて食べてください♪

  7. 卵黄を乗せても美味しいです♪

  •  ユウケイママ

    蒸しニラ餃子🎵美味しそう~~(^0^)
    中華街で食べた、エビ蒸し餃子を思い出しました🎵
    おうちで蒸し餃子を作ったことなかったので、今度作ってみようって思いました(*^v^*)

  • こだしー

    ユウケイママさん、ありがとうございます🥰
    中華街のエビ蒸し餃子美味しそうですね💕
    中華街は美味しいのがたくさんあるので、また行きたくなってしまいました✨
    蒸し餃子ももちもちして美味しいです😋✨