🌰栗とさつまいもの甘酒🍠

500分

さつまいも麹をネットでみたので、栗もいけるだろうと思い、両方作ろうか迷ったのですが、さつまいもと栗をミックスさせちゃいました😆🌰🍠

栗とさつまいもは軽く潰して、最後のミキサーも軽めにしたので、食感も残って、麹だけでも甘いのに、さらに栗とさつまいもの甘さが出て、めっちゃおいしいとろっとろな栗さつまいも麹ができましたー😍❣️

Marinko

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材料

栗65g
さつまいも100g
乾燥米麹100g
水麹が浸かるぐらい

作り方

  1. 栗はこれを使いました!
    さつまいもを茹でて、栗と一緒に潰します♪

  2. 1をジップロックの中に入れて、米麹を入れて、ジップロックの上から混ぜる♪

  3. 水を入れて、低温調理器58度で8時間で、完成♪

  4. 最後に軽くミキサーで麹を潰すと栗、さつまいもと混ざってとろっとろになりました😋🌰🍠

  •  ユウケイママ

    栗とさつまいもの甘酒🎵美味しそうですね~🎵
    さつまいもも、栗も、大好きなので、これは気になる~(*^^*)
    お菓子作りや、パン作りにも、使ってみたいですね🎵

  • Marinko

    ユウケイママさん、ありがとうございます🥰
    普通の甘酒でもとても甘いのですが、栗とさつまいもでとろっとろに甘くなって、とてもおいしかったです😍💓
    酒粕パンを作ろうと思ってたのですが、酒粕+栗さつまいも甘酒パン作ってみようかな😍🌰🍠

  • ecoeco

    さつまいもの甘酒ッて初めてしりました☺️すごく体に良さそうです!美容食品にピッタリ😋

  • Marinko

    ecoecoさん、コメントありがとうございます🥰
    私もネットでみて、さつまいも麹を知りました😳❣️
    甘酒は毎週使っているので、栗も入れてみたらおいしそうと思って入れたら、栗とさつまいもの甘さで、めっちゃ甘くておいしい甘酒ができました♥️

  • みるくるり

    Marinkoちゃん٩(๑´0`๑)۶♬おっはよー♬😆💕

    うわぁ😍💕
    ウチも次の塩麹、これ作る〜😆💕

    栗とさつまいも🌰🍠
    両方食べれるんがいいな😍💕

    これで甘酒は最高やんな😍💕

  • Marinko

    みるくるりちゃんおはよ🥰

    みるくるりちゃんはさつまいもと栗で塩麹にするんか😳❣️

    どんなんなるんか楽しみ😍♥️

    元から甘い甘酒がさらに甘くなって、栗とさつまいもの食感残ってて、めっちゃうまかった🥰

  • みるくるり

    Marinkoちゃんこんにちは😆💕

    さつまいもと栗やったら、しょっぱいのも甘いのも合うから、塩麹もいけるはず😆💕
    まだ麹達残ってるから、今月中には作る😆💕
    麹って、1日1回混ぜて、冷凍庫入れてたら、腐らへんし、旨みがすごいから、色んな調味料になって楽しいな😆💕

  • Marinko

    またみるくるりちゃんの新しい塩麹も楽しみにしてる😍❣️

    冷凍してたらめっちゃ保つよな😳‼︎
    うちは冷凍して使ったことないねんけど、使う時はまた冷蔵庫で解凍するん🤔?

  • みるくるり

    🤣🤣🤣
    Marinkoちゃんごめん🤣🤣

    スマホ変換がめちゃくちゃおかしい🤣
    冷凍やなくて冷蔵庫に入れてるだけや🤣
    そんでもめちゃくちゃ持つよな😆💕

  • Marinko

    冷蔵やんな🤣♥️
    でも、甘酒とか冷凍する人もおるみたいやから、みるくるりちゃんも冷凍してんのかと思った🤣‼︎

  • mantan

    栗とサツマイモの甘酒💕
    これは贅沢な✨✨

    立派なデザートやね
    美味しそう✨

  • Marinko

    mantanちゃん💛
    さつまいも麹がネットであったから、栗も入れてみたら、めっちゃおいしくて、ほんまデザートみたいやった😍❣️
    秋って美味しいものたくさんあって、幸せ🥰