タチウオの蒲焼き

30分

太刀魚を甘辛のタレにからめた蒲焼きです。濃厚ダレでご飯がモリモリ食べられるおかずです♪

わんたる

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材料

タチウオ大1尾
薄力粉大さじ1
大さじ1
★しょう油大さじ2
★酒大さじ2
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ1弱
葱(小口切り)適量

作り方

  1. 太刀魚は内臓を取り、ぶつ切りにします。水気を拭き取り、薄力粉を薄くまんべんなくまぶします。

  2. フライパンに油を引き、太刀魚を並べて焼きます。

  3. 両面焼き色がついて中まで火が通ったら一度取り出します。

  4. フライパンに★印の調味料を入れ、軽く煮詰めます。水分が少し飛んでトロッとしたら、太刀魚を戻して全体にからめます。

  5. 器に盛り付けて長ねぎを乗せたら完成♪

  • Marinko

    しっかり味が染み込んでいて、とてもおいしそうな蒲焼きですね😍
    ご飯もお酒も進みそう🤤✨

  • わんたる

    Marinkoさん、ありがとうございます♪
    お酒も進んじゃいます(^^)

  •  ユウケイママ

    太刀魚。上手にさばいてますね~♪
    淡泊な太刀魚が蒲焼たれで、美味しくなってますね~~(*^0^*)

  • わんたる

    ユウケイママさん、ありがとうございます♪
    この味つけだと子供達もモリモリ食べてくれました(^^)