じゃがいもとパセリのフォカッチャ♪

90分

塩分に醤油麹を使って、マッシュしたじゃがいもとパセリを入れてフォカッチャを焼きました🎵

 ユウケイママ

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材料

じゃがいも1個
強力粉160g
小麦粉40g
豆乳130~140g
オリーブオイル10g
GABANパセリ小さじ1
ドライイースト小さじ1

作り方

  1. じゃがいもを耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ600wで4分加熱して、皮をむいてフォークでマッシュしておきます。

  2. ①と強力粉~ドライイーストをホームベーカリーにセットして一次発酵まで捏ねます。

  3. 4分割して丸めて成形します。

  4. 温かい場所で二次発酵させます。

  5. 指を水で濡らして、生地の真ん中にくぼみをつけます。

  6. 200度のオーブンで、20分焼きます。

  • Marinko

    形がベーグルみたいで、ベーグルかと思いました😳✨
    じゃがいも入り、めっちゃ食べてみたい🤤💓
    バジルも良い香りがしてとてもおいしそうですね🤗🍞
    野菜とか練り込んだパン、私も作ってみたいです💓

  •  ユウケイママ

    Marinkoちゃん♪おはよん(^^)
    じゃがいものフォカッチャ♪
    フカフカで美味しいよ~~(*^0^*)
    お野菜のパン、おすすめです🎵
    お野菜の栄養がとれるパンって、いいですよね~~(^v^)

  • みるくるり

    ユウケイママさんおはようございます😆💕
    じゃがいもとバジルが練り込まれたフォカッチャ😍💕

    香り、風味、食感が楽しめてめっちゃ美味しそうですね🤤💕

    ベーグルと間違っちゃいました😆
    ユウケイママさんにかかったら、形も自由自在で、楽しめますね😆💕

  •  ユウケイママ

    みるくるりちゃん♪おはようございます(^^)
    今日は、醤油麹とじゃがいもを入れて、フォカッチャにしてみました♪
    くぼみがポコっとあいて、可愛いフォカッチャです♪

  • yoよしえ

    ユウケイママさーん💕
    こんばんは〜👋
    じゃがいも&バジルのフォッカチャ✨ふっくらとっても美味しそうですね〜😋
    ベーグルの🥯ような形もとってもキュートですね😆💖✨

  •  ユウケイママ

    yoよしえさ~ん♪こんにちは~(^0^)
    じゃがいもを入れると、ふかふかになりますね~♪
    くぼみをポコンとつけて、可愛くなりました(*^v^*)

  • みどれんじゃー

    じゃがいもとパセリのフォカッチャオかわいい形で美味しそう⤴️❤️

  •  ユウケイママ

    みどれんじゃーさん♪こんにちは~(^^)
    いい香りで、ふかふかで~す♪

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