材料
強力粉 | 200g |
---|---|
砂糖 | 15g |
塩 | 4g |
水 | 130ml |
ドライイースト | 3g |
バター | 10g |
【フィリング】 | 4本分 |
バター | 15g |
黒糖(粉末) | 30g |
シナモン | 小さじ1・1/2 |
作り方
【フィリング】の材料以外をホームベーカリーにいれてパン生地モードでスタートする。
1次発酵が終了したら取り出す。バターを耐熱容器にいれて電子レンジ600W20秒加熱する。
黒糖、シナモンをいれてよく混ぜる。4等分にする。
丸めなおす。
棒状にのばして、②の1/4を塗る。
はしから丸めて包む。丸めた棒をまた平らにする。切り込みを入れる。
ねじっていく。
丸めて、釜に入れる。
同じようにのこりも作る。
渦巻になるようにパンをつなげていく。
2次発酵を行う。一回り大きくなったらスマホのアプリより手動で40分設定し、炊飯をスタートする。
完成したら取り出す。
アイスをのせてもおいしい!
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