糖質オフのブルーベリーマフィン✨

25分

たっぷりブルーベリー🫐とクリームチーズ🧀が入ったマフィンです。
ブルーベリーの量とクリームチーズがポイントですね。
ブルーベリーマフィンを大豆粉ミックスを使って焼いてみました。アーモンドミルクも使っています。
ふんわり美味しくできました。

さくらんぼキッシュ🐤

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材料

大豆粉ミックス120g
卵M1こ
アーモンドミルク160cc
ブルーベリー100g
クリームチーズ18g

作り方

  1. 材料を上から順に混ぜていきます。

    マフィン型に入れる前に、ビストロ余熱200℃にセットします。

  2. アイスクリームディッシャーで生地を型紙に入れて、ブルーベリーを少し足してのせます。

    キリクリームチーズ1こを6等分して、のせます。

    下段200℃10分焼きます。180℃にしてもう10分焼きます。
    串をさしてみて焼き具合を確認しました。

    今回は大豆粉ミックスを使いましたが、大豆粉やアーモンドプードルを使ったマフィンを焼きたいなぁと思っています。
    アーモンドミルクもお買い得なのがあってよかったです。




    バナナは使っていませんが…
    写りたかったようです。🤭

  • Marinko

    めっちゃおいしそうですね🥰
    ブルーベリー、まだ残っているので、作りたいです😍✨

  • さくらんぼキッシュ🐤

    marinkoさんコメントありがとうございます。😊
    体調はいかがですか?
    どうか無理をせずに体を休めてくださいね。
    体調が戻ったら作ってみてくださいね。
    ご飯代わりになるくらい食べごたえがあるので。😊👋👋
    ブルーベリー🫐は美味しいですね〜。

  • Marinko

    さくらんぼキッシュさん、ありがとうございます🥺💓
    もう、私も父母もすっかりよくなりました✨
    隔離期間もあと3日ほどなので、最終日に検査して陰性だったら普段通りの生活に戻れます🥰
    ブルーベリーおいしくて、私も毎日食べてます💓
    近いうちに作ってみます😍

  • みるくるり

    さくらんぼキッシュ🐤さん😊
    こんばんは〜😊💕

    え〜😍このマフィンの材料って、コレだけでできちゃうんですね😍

    大豆粉ミックス、見つけたら買ってみよ❤︎
    さくらんぼキッシュ🐤さんのように、綺麗に焼けるか不安ですが、材料揃ったら作ってみます😊💕

  • さくらんぼキッシュ🐤

    みるくるりさんコメントありがとうございます。😊
    そうなのです。ミックス粉は楽ちんですね。
    でもなるべくそれぞれの材料を自分で合わせて作りたいので分量も自分に合ったレシピにしたいです。✨
    確かこれは富澤商店かcottaさんで購入しましたね。私の焼くマフィンは全然上手じゃないので、参考くらいにしてくださいね〜。

  • candy_sarry

    ブルーベリーとクリームチーズの組み合わせは最高ですよね❤️
    大豆粉やアーモンドミルクでカラダにも良さそうで、とっても美味しそうです😆

  • さくらんぼキッシュ🐤

    candy_sarryさんコメントありがとうございます。😊
    🫐と🧀の組み合わせはいいですね〜。
    大豆粉もアーモンドプードルもあったので、早めに使い切りたいですね。😅
    アーモンドミルクは賞味期限が長いので買い置きするのですが、開けたら使い切らないといけないので最近は200mlをいくつか冷蔵庫に置いています。😊

  •  ユウケイママ

    フレッシュブルーベリーをたっくさん使ってますね~♪
    クリームチーズとブルーベリーの相性最高ですね(*^^)v
    大豆粉ミックス、アーモンドミルク、を浸かって、低糖質レシピ。
    素晴らしいです(*^^*)

  • さくらんぼキッシュ🐤

    ユウケイママさんコメントありがとうございます。😊
    ブルーベリーとチーズは、ほんとうにいい相性でした。✨
    冷蔵庫にある材料を早めに使い切りたい私です。😅ひとつのレシピは何度か作った方が材料使い切れるし、復習になりますね。
    と今頃気がつきました。😅
    ありがとう。😊👋👋

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