カオマンガイ

20分

お米と一緒に作る本格カオマンガイ。
レンジで簡単に作れます。
これ一つでメインはお任せ♪

※パエリアの機能で調理をします。
調理時間はレンジ調理時間は抜いた時間です。

こだしー

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材料

鶏もも肉2枚(約600g)
2合
○酒大さじ2
○塩コショウ適量
●水440cc
●ナンプラー大さじ1
●ごま油大さじ1
●すりおろしにんにく(チューブ可)ひとかけ
●すりおろし生姜(チューブ可)ひとかけ
●鶏ガラスープ小さじ1
長ねぎ1/2本
醤油大さじ1
味噌大さじ1
ナンプラー小さじ1
大さじ1
砂糖小さじ2
すりおろし生姜(チューブ可)小さじ1
【添える野菜】
※パクチー適量
※レタス適量
※きゅうり適量
※トマト適量
※ゆで卵適量

作り方

  1. 【下準備】
    米を洗ってザルに上げ、水気を切る。

  2. 【下準備】
    鶏もも肉の余分な脂を切り落とし、フォークで皮から数箇所穴をあける。
    ○の酒、塩コショウを振り下味を付ける。

  3. 【下準備】
    ●の調味料を合わせておく。

  4. スチームポットに米を平らになるように入れる。
    ③の調味料を入れて、上に②の鶏もも肉を乗せる。

  5. スチームポットに蓋をしてオーブンレンジに入れる。
    パエリア機能を送信してスタートを押す。

  6. 【タレを作る】
    長ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、醤油、味噌、ナンプラー、酢、砂糖、生姜を入れて混ぜ合わせる。

  7. 完成をしたらオーブンレンジから取り出して、鶏肉を出し、食べやすい大きさにカットする。

  8. お皿にごはん、鶏肉を盛り付け、タレを添えたら完成です。
    お好みでパクチーや野菜を添えて下さい。