材料
ゴーヤ | 1本 |
---|---|
粗塩 | 小さじ1 |
▷タレ | . |
コチュジャン | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
醤油 | 小さじ1 |
酒 | 大さじ1/2 |
酢 | 大さじ1/2 |
にんにくすりおろし | 小さじ1/2から |
白ごま | 適宜 |
作り方
ゴーヤは、両端を切り落としてから半分に切り、タネとワタをスプーンでくり抜く。
5ミリくらいの薄切りにして塩をまぶし、5分くらいおく。
②の間にタレを合わせておく
ペーパーやさらしに包んで水気をしぼる。
苦味が苦手な方は、さらにさっと茹でて水気を切る。
タレとごーやを和える。
ゴーヤ | 1本 |
---|---|
粗塩 | 小さじ1 |
▷タレ | . |
コチュジャン | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
醤油 | 小さじ1 |
酒 | 大さじ1/2 |
酢 | 大さじ1/2 |
にんにくすりおろし | 小さじ1/2から |
白ごま | 適宜 |
ゴーヤは、両端を切り落としてから半分に切り、タネとワタをスプーンでくり抜く。
5ミリくらいの薄切りにして塩をまぶし、5分くらいおく。
②の間にタレを合わせておく
ペーパーやさらしに包んで水気をしぼる。
苦味が苦手な方は、さらにさっと茹でて水気を切る。
タレとごーやを和える。
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ユウケイママ
ゴーヤの苦み、美味しいですよね~♪
ヤンニョムの味つけ、食欲そそります~~(^^*人)
お酒→ゴーヤ→お酒→ゴーヤ→お酒・・・エンドレスしちゃいます♪
3
mutsumi
ユウケイママさん✨こんにちは。コメントありがとうございます❤そうなのそうなの➰エンドレス!美味しかったです😊
2
さくらんぼキッシュ🐤
これは美味しそうですね〜。😊👏👏👏
夏はゴーヤを食べることが多いので、作ってみますね。😊
3
mutsumi
さくらんぼキッシュさん✨こんにちは。コメントありがとうございます❤ぜひぜひです😆💓ゴーヤとヤンニョムパワーで、夏バテしないよう、私もまた作ります!😊
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Marinko
ゴーヤの苦味も好きですが、ヤムニョムの甘辛タレで食べやすくなるのもいいですね🥰
ほんと、お酒がよく進みそうで、とてもおいしそうです♥️♥️
2
mutsumi
Marinkoさん✨こんにちは。コメントありがとうございます❤そうそう、ヤンニョムでなんでも美味しくしちゃいましょ!作戦なの。甘辛で嬉しいお味です😊
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