ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡

120分

お値打ちなワインを🍷一本用意して、作っておりますよ!
時間こそかかりますが、野菜と牛肉の旨味が凝縮されて、美味しく出来上がりますよ!
ちょっとしたご馳走のなるので、是非お試しくださいね♪

gonta* [New]

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材料

牛ブロック肉300g(大きめの一口大)
じゃがいも中4個(大きめの一口大)
玉ねぎ中2個(くし切り)
にんじん🥕1個(乱切り)
セロリ1/2本(輪切り)
しめじ1/2パック
ブロッコリー🥦あれば適量(房に分けて、レンジで600W1分加熱)
ビーフシチューのルー4人前分(とろみ具合を見て増やしてください‼️)
ワイン🍷1本
適量
塩胡椒適量
〈仕上げ用トッピング〉.
生クリームあれば適量

作り方

  1. 牛肉を、ワイン半量に30分漬け込む。

  2. フライパン🍳を温めて、油をひき、焦げ目が軽くつく程度に、牛肉を両面焼く。

  3. ②に漬け汁のワインを注ぎ、20分煮込む。

  4. 別の鍋を温め、油をひき、じゃがいも🥔、ブロッコリー🥦以外の野菜を炒める。

  5. ④に③を加え、残ったワイン🍷を入れ、蓋をして、1時間煮込む。
    ※煮詰まったら、水を足してください。

  6. じゃがいも🥔を入れて、さらに30分煮込む。

  7. ビーフシチューのルーを入れて味付ける。

  8. お皿に盛り、ブロッコリーを添えて、生クリームを適量かける。

  • Marinko

    gontaさん、こんにちは😘
    ワイン一本😳🍷
    本格的だし、お肉柔らかくてすごくおいしそぉ🤤♥️
    結婚記念日にぴったりなディナーですね🥰✨
    gontaさん、結婚記念日おめでとうございます🥳🎂

  • gonta* [New]

    Marinkoちゃん✨

    こんにちは🌞
    コメントありがとうございます😭😭😭

    10年分の穴埋めに、もっと豪華なのを作りたかったのですが、下調べが追いつかず、いつものこれにしました😅
    ワイン🍷に漬け込むことで、肉がほろほろになるんです😄
    美味しいですよ!

  • みるくるり

    ゴンちゃん😆💕おはようございます😆💕
    結婚記念日おめでとうございます🎉😆💕
    牛肉をワインに漬け込んで置くんですね😳💕
    牛肉がワインをしっかり吸って、旨み凝縮ですね😍💕
    大事な記念日に素敵なお料理😊💕
    旦那様と過ごせる大切な時間😊💕

    本当に素敵な記念日でしたね😊💕

    幸せのお裾分け、ご馳走様です😊💕

  • gonta* [New]

    みるちゃん✨

    こんにちは🌞
    コメントありがとう😭😭😭

    牛肉が🍖ワイン🍷のおかげでほろほろになるので、飲めるビーフシチューっていったところかな?
    本当は、以前送って送ってくれた鴨肉があったので、ローストしようと思ったんだけど、解凍するの忘れてね😅
    急遽これに変更したんです😄

    そそっかしいでしょ!
    詰めが甘いんです😄

  • そらし800

    うわぁ、美味しそう☆
    料理の途中で、ちょっとだけなら良いかなー、なんてちょい飲みして、ビーフシチューの量(ワインの量)を減らしてしまいそうで怖いけれど、すごく美味しそうなので、私もやってみたいなー

  • gonta* [New]

    そらし800さん✨

    こんにちは🌞
    コメントありがとうございます😭😭😭
    ワインの量は半量で、漬け込む時だけでも十分美味しいですよ!
    ワインって苦手にしている方もいらっしゃるので、そこを追記しないとですね!
    コメントに助けられました🥹

    是非お試しくださいね♪

  • さくらんぼキッシュ🐤

    gonta*さん 結婚記念日おめでとうございます🎊✨
    心のこもったメニューに、ご主人様はびっくりされたのではないでしょうか?😊

  • gonta* [New]

    さくらんぼキッシュさん✨

    こんにちは🌞
    コメントありがとうございます😭😭😭

    主人は、美食家なので、いつも緊張しっぱなしですが、美味しそうに食べてくれるので、その顔に助けられます。

    織姫彦星⭐️とはいきませんが、10年離れ離れだったので、今はとてもその穴埋めしていますよ!
    10年分の話が、つきない感じです😄

  •  ユウケイママ

    ワインを1本使っていて、贅沢なビーフシチューですね~♪
    お肉柔らかで、と~っても美味しそうです~(^^*人)
    ご夫婦これからも仲良く~~~🎵

  • gonta* [New]

    ユウケイママさん✨

    おはようございます🌞
    コメントありがとうございます😭😭😭

    ワインも安いものや飲みかけをとっていて、そういうものを使っています。

    あまりワインワインした味ではなく、奥行きのある味になりますよ!

    在宅ワークで四六時中一緒にいる生活に変わって、1人の時間が、なかなか取れなくなったので、早朝いつも1人でゴソゴソしています💦

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