ズッキーニと豆のオープンオムレツ

15分

ズッキーニとミックスビーンズを使ったオープンオムレツです。簡単でランチや夕飯にぴったり♪

わんたる

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材料

ズッキーニ1本
ミックスビーンズ(缶詰)200g
5個
★牛乳大さじ1
★ガラムマサラ小さじ2
★塩小さじ1/4
小さじ2
塩こしょう少々

作り方

  1. ミックスビーンズはしっかり水切りし、ズッキーニは5mm幅の半月切りにします。

  2. ボウルに卵を割り入れて溶き、★印の材料を混ぜ合わせます。

  3. フライパンに油とズッキーニを入れて炒めます。

  4. ズッキーニに火が通ってきたらミックスビーンズを入れ、塩こしょうで軽く味つけします。

  5. 卵を入れて大きく混ぜ、卵が固まってきたら蓋をします。弱火で7~8分加熱したら完成♪

  • Marinko

    ズッキーニと豆でめっちゃヘルシーオムレツですね🤭✨
    ズッキーニ、最近生でばっかり食べていましたが、オムレツも合いそうだし、こんがり焦げ目がついてとてもおいしそうです💗

  • わんたる

    Marinkoさん、ありがとうございます♪
    ちょっと具だくさん過ぎちゃいました~(^^)

  •  ユウケイママ

    オープンオムレツ、ひっくり返さなくて、
    そのまま食卓に~って出来ていいですよね~♪
    具だくさんで、ボリュームあって、美味しそうです~~(^^*人)

  • わんたる

    ユウケイママさん、ありがとうございます♪
    私、オムレツを包むのが本当に苦手で・・・
    このまま食卓に出せちゃうオープンオムレツ大好きです(^^)