野菜のベーコン巻き

20分

野菜をベーコンで巻くだけの簡単レシピです。お酒のおつまみや、あと一品欲しい時などにオススメです!

中島 愛

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材料

ベーコン8枚
ミニトマト(丸型がおすすめ)5個
エノキ茸1房
スナップエンドウ15個
竹串5本

作り方

  1. 【下準備】
    スナップエンドウは軽く塩茹でしておく。
    ミニトマトはヘタをとっておく。
    エノキ茸は石づきを取り、巻きやすい長さに切っておく。
    ベーコンは5枚は半分に切り、残り3枚(ミニトマト用。1/2枚あまります)は横半分に切っておく。

  2. 野菜をベーコンで巻き、竹串に刺す。

  3. グリル皿に置き、庫内上段に入れる。

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