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材料
鶏むね肉 | 2枚 |
---|---|
★水 | 200ml |
★砂糖 | 10g |
★塩 | 10g |
☆オイスターソース | 大さじ2 |
☆マヨネーズ | 大さじ2 |
☆酒 | 小さじ1 |
☆ニンニクチューブ | 2㎝ |
☆片栗粉 | 小さじ1 |
☆塩コショウ | 少々 |
作り方
ポリ袋に、★と1口大にカットした鶏むね肉を入れて1時間以上おきます。
※こうすることで、むね肉がしっとり柔らかくなり、下味にもなります!別のポリ袋に☆をすべて入れて混ぜます。
①の肉を取り出し、キッチンペーパーで水気を切ってから入れ、揉みこみます。グリル皿に皮面を上にして
間隔をあけて並べます。上段に入れて
<自動メニュー>
唐揚げ+4人分+仕上がり標準
でSTART!!皮がパリッと、お肉はしっとり仕上がります。
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