赤辛麹漬け♡手羽元の旨辛グリル

25分

手羽元を赤辛麹でつけ込んでこんがりグリルしました。
調味料につけて焼くだけなので、とっても簡単♪
深みのあるまろやかな旨辛味がポイントです。

ゆきぼむv

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材料

手羽元8本
にんにくひとかけ
しょうがひとかけ
赤辛麹大さじ2
しょうゆ小さじ2
砂糖 小さじ2
小さじ1
ブラックペッパー適量

作り方

  1. にんにく、しょうがはすりおろし、調味料をすべて合わせて手羽元をつけ込む。
    冷蔵庫で一晩置いておく。
    ※時間がない場合は30分~程度でもOK

  2. オーブンやグリルで、200℃18分焼く。
    ※様子を見て焼き時間を調整してください。

  3. こんがり焼けました〜♡

  4. 麹のパワーでジューシーに仕上がります。
    マイルドな辛さが食欲そそる美味しさです♪

  5. のレンMUROの『赤辛麹』を使用しました。
    柚子の爽やかさもアクセントになっています。

  • 伽伽凛

    唐揚げ大好きですが赤辛麹、初めて見聞きしました。
    ピリッとして旨い!とよ〜く分かります。
    是非試してみたい❣️。

  • ゆきぼむv

    伽伽凛さん
    唐揚げにも良く合うと思いますよ♪
    とってもおすすめです😊