材料
手羽元 | 8本 |
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にんにく | ひとかけ |
しょうが | ひとかけ |
赤辛麹 | 大さじ2 |
しょうゆ | 小さじ2 |
砂糖 | 小さじ2 |
酢 | 小さじ1 |
ブラックペッパー | 適量 |
作り方
にんにく、しょうがはすりおろし、調味料をすべて合わせて手羽元をつけ込む。
冷蔵庫で一晩置いておく。
※時間がない場合は30分~程度でもOKオーブンやグリルで、200℃18分焼く。
※様子を見て焼き時間を調整してください。こんがり焼けました〜♡
麹のパワーでジューシーに仕上がります。
マイルドな辛さが食欲そそる美味しさです♪のレンMUROの『赤辛麹』を使用しました。
柚子の爽やかさもアクセントになっています。
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伽伽凛
唐揚げ大好きですが赤辛麹、初めて見聞きしました。
ピリッとして旨い!とよ〜く分かります。
是非試してみたい❣️。
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ゆきぼむv
伽伽凛さん
唐揚げにも良く合うと思いますよ♪
とってもおすすめです😊
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