はくばく『もち麦フレーク』deフライドチキン

75分

プライドチキンの衣にもち麦フレークを使ってザクザクな食感を楽しみました

さくらあんにん

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材料

鶏むね肉1まい
はくばくもち麦フレーク大さじ4
ヨーグルト50g
おろしにんにくこさし1
おろし生姜こざじ1
カレーパウダーこさじ1/3
ケチャップこさし1
米油(揚げ焼き)適量
塩コショウ適量

作り方

  1. 鶏むね肉のはみ出ている皮や余計な脂をハサミや包丁でとる。(全部は、とらないで下さい)
    そのあと、フォークで両面を数ヶ所刺して鶏肉に味を染みやすいようにした処理する

  2. ぽり袋の中で鶏肉に塩コショウしてから、その他の調味料を入れて、揉みこむ。30分~1時間、常温に置いておき味を馴染ませる。

  3. バットにもち麦フレークを入れて、2の袋からチキンを取り出して、もち麦フレークを両面に纏わせる。

    フライパンに1センチくらいの米油を入れて熱する。

  4. フライパンの油の温度が上がったら、チキンの皮目から焼く。中火蓋をして、しばらくしたら弱火で4~5分焼く。
    片面も同様に焼く。

  5. チキンに何ヵ所か竹串で刺して、透き通った肉汁が出るようならok!まだなら、弱火でで2分ずつ両面焼く。
    器にもりつけどうぞ召し上がれ!
    (1枚だとかなりのボリュームなので半分にカットして二人分になります)

  • さくらんぼキッシュ🐤

    でっかいチキンカツも美味しそうです♪
    味付けは参考になりました。😊
    ザクザク感が楽しみですね。

  • さくらあんにん

    さくらんぼキッシュさん有り難うございます😊なかなかの食べ応えあり美味しいチキンですよ🍗