材料
| ナス | 大 2本 |
|---|---|
| 胡麻油 | 大さじ2 |
| ★唐辛子輪切り | 少々 |
| ★出し醤油 | 大さじ2 |
| ★りんご酢か酢 | 大さじ2 |
| ★ラカントsか砂糖 | 小さじ1 |
| ★水 | 大さじ4 |
| ★あれば山椒の芽 | 少々 |
作り方
★調味料を合わせておく。
ナスを縦に切って、半分にする。皮目を5mm幅に縦横に切り込みを入れる。クッキングペーパーで水分をとる。
フライパンに胡麻油を入れ、中火でナスを皮目から置き２分加熱する。裏返して、分量外の大さじ3の水を入れて蓋をする。３分くらいたって水が無くなったら出来上がり。盛り皿にナスを入れて、★調味料を回しかけたら出来上がり。
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Marinko
なすがとろっとしてて、とってもおいしそうです🥰
私もなす大好きなので、作ってみたいです😍✨
3
さくらんぼキッシュ🐤
おはようございます。
marinkoさんコメントありがとうございます。😊
ナスの南蛮漬けは大好きです。自分好みに仕上げていますが、ヒントが欲しくてたまに惣菜コーナーで買ってみたりします。marinkoさんのナスメニューも教えてくださいね♪😊👋👋👋
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ユウケイママ
私も南蛮漬けの味つけ、大好きです（＊＾＾＊）
お茄子に美味しいお味が染み染みですね～～♪
切りこみが綺麗に丁寧に入ってて、素晴らしいです～～（＾＾＊人）
4
さくらんぼキッシュ🐤
ユウケイママさんコメントありがとうございます。😊
そうなのです。南蛮漬けはやみつきメニューのひとつなのです。
切り込みはお恥ずかしいですが、まぁこれくらいかな。😅
2
みるくるり
さくらんぼキッシュ🐤さん😆💕ナスの南蛮漬けめっちゃ大好きです😍💕
切り込み入って、茄子に美味しいタレが染み込んで😍💕
最高ですね😍💕
2
さくらんぼキッシュ🐤
みるくるりさんコメントありがとうございます。😊
ナスの南蛮漬けはこれからの季節は何度も作るでしょうね。冷蔵庫に冷やしておいて、食べるのも大好きです。味しみしみですね。😊
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