ひじきのマリネ風サラダ🥗

15分

新玉ねぎが美味しい季節。
実家のあるところは、玉ねぎの一大産地。
特に有名なのがペコロスですが、普通の玉ねぎもたくさん作っている地域。
市内の畑は、この時期は、玉ねぎ一色です。

そんな美味しい玉ねぎを存分に使うサラダ🥗
うふふ、美味しいんだなぁ😅

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材料

乾燥ひじき(水で戻しておく)10g
きゅうり(縦に半分にし、斜めにスライス)1本
玉ねぎ(スライス)1個
ミックスビーンズ1袋
●酒 大さじ3
●水大さじ3
●醤油大さじ1
〈マリネ液〉.
すりおろし玉ねぎ大さじ4
大さじ3
エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
粒マスタード大さじ1
蜂蜜🍯大さじ1
塩胡椒少々

作り方

  1. 戻したひじきと●を鍋に入れて、水分が半分になる程度まで煮詰め、ひじきに味をつける。冷ましておく。

  2. ボウルにマリネ液の材料を入れ、①と残りの材料を全て入れる。

  3. よーく冷やしたら、完成‼️

  • Marinko

    gontaさん、おはようございます🥰
    私生の玉ねぎは苦手なのですが😭😭
    すりおろした玉ねぎは好きなので、他の野菜で代用してもとってもおいしそう🤤💓
    今度作ってみたいです😍❣️

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    Marinkoちゃん✨

    こんにちは🌞
    いつもコメントありがとうございます😭😭😭
    玉ねぎが苦手なのに、果敢に挑戦して下さるとは、大感激です💕
    すり下ろして作るこのドレッシングが、いいお味なので、応用可能ですよ!
    是非お試しくださいね♪