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材料
| 糸こんにゃく（写真は「うる肌こんにゃく麺」使用） | 150ｇ |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| スライスハム | 5枚 |
| 卵 | 2個 |
| A)ラカントS（さとうでもOK） | 小さじ1 |
| A)塩こしょう | 少々 |
| B)ラカントS（さとうでもOK） | 小さじ1 |
| B)酢 | 大さじ2 |
| B)しょうゆ、オイスターソース、鶏がらスープのもと顆粒 | 各小さじ1/2 |
| B)ごま油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 白いりごま | 適量 |
作り方
糸こんにゃくをざるに入れて熱湯をまわしかけ、水気をしっかりきる。
長ければ食べやすい長さに切る。きゅうりを薄切り、スライスハムは半分に切ったあと1cm幅に切る。
溶き卵にAを混ぜあわせる。
フライパンにサラダ油を熱しスクランブルエッグを焼く。
しっかりめに火を通しお皿に取り出す。
糸こんにゃくにBを和え、きゅうり、スライスハム、スクランブルエッグを加えて混ぜあわせる。
お皿に盛り付け白いりごまをふる。
【補足説明】
・糸こんにゃくの水気をしっかりきってから和えることで美味しく仕上がります。
・きゅうりは食感を残すため塩もみはしていませんが、作り置く場合は塩小さじ1/2で塩もみして余分な水分をしっかりとってから和えてもOKです。
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Marinko
めっちゃダイエットに良さそうなヘルシーメニューですね🥰
さっぱりした味付けでとてもおいしそうです♥️
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kaana57
Marinkoさん、嬉しいコメントありがとうございます♪
カロリーが気になるときや、さっぱりしたものが食べたい時にぴったりです（＾－＾）
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ユウケイママ
こんにゃく麺、ヘルシーでいいですね～♪
ダイエットにも、暑くて食欲がない日にも、さっぱりで食がすすみそうですね（＾＾）
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kaana57
ユウケイママさん、嬉しいコメントありがとうございます♪
そうなんです～これからダイエットが気になる季節でもあったり（笑）蒸し蒸ししてくるとさっぱりしたものが食べたくなるのでそんな時にご活用いただけたら...と思っています（＾－＾）
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