甘さ控えめ!カラフル粉おはぎ
30分
ビストロ公式 お赤飯 https://www.eatpick.com/recipe/group-detail/76 の応用レシピです。
甘すぎるお菓子は苦手。 そんな方のためのスイーツです。
手が汚れず「ひょいパクッ」と、食べられるのもポイントです☆
北海道は「ごはんが甘い文化圏」なんです。
お赤飯も甘納豆入りで甘くして食べているんですよー🤣
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材料
もち米(水に1時間以上うるかす/調理時間外) | 150g(1合) |
---|---|
牛乳 | 180㎖ |
三温糖(なければ白砂糖) | 50g~ |
塩 | ひとつまみ |
☆きなこ・紫芋・青汁パウダー・白ごま・黒ごま等… | 適量 |
☆粉に混ぜるお砂糖 | 適量 |
作り方
うるかしたもち米は、深さのある耐熱ボウルに入れます。
180㎖の牛乳に、三温糖50gをよく溶かしたら、お米に注ぎ入れてなじませます。ボウルにラップは掛けずに、そのままレンジの中央へおいてください。
ビストロ料理レシピから「お赤飯」https://www.eatpick.com/recipe/group-detail/76 を選んで「2人分」を選び、スタートします。炊きあがったら、フタをして10分間庫内で蒸らします。
蒸らし終わったら、潰しながらよく混ぜます。
手に水を付けながら、おはぎを丸めていきます。
今回は1個40g前後で作りました。
冷めないうちに、きな粉x砂糖を茶こしでふりかけます。
青汁xお砂糖 も美味しいのでオススメです☆
白胡麻・黒胡麻・紫いもパウダー・きな粉・青汁粉。
もちろん餡子で包んでも美味しいです😆お弁当箱に入れて、お花見バージョン
※『うるかす』は、北海道弁で『浸水する』『ふやかす』みたいな意味です💦
レシピが訛っててごめんなさーい😂
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