材料
ゼラチン | 5g |
---|---|
水 | 25ml |
卵黄 | 2個 |
ピスタチオペースト(EATPICKマルシェのピスタチオバター使用) | 60g |
砂糖 | 50g |
塩 | ひとつまみ |
生クリーム | 200ml |
牛乳 | 150ml |
作り方
ゼラチンに水を加えふやかしておく
ボールにピスタチオペースト、卵黄、砂糖、塩を入れてよくすり混ぜる
牛乳を少しずつ加え、その都度なめらかになるまでしっかり混ぜる
鍋に入れて弱火で熱し、とろみが出るまで加熱する
とろみがついたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加え、しっかり混ぜたら人肌程度の温度になるまで冷ます
生クリームを6分立てにし、⑤を少しづつ加え混ぜ合わせる
型に流し冷やし固めたら完成♡
さくらんぼキッシュ🐤
レシピありがとうございます。
ピスタチオバターがピスタチオペーストの代わりに使えると初めて知りました。
またいろいろ教えてくださいね♪✨
2
rikachan🍓
さくらんぼキッシュさん♡
コメントありがとうございます💓
KALDIなどで売っているピスタチオバターはピスタチオペーストにバターが入っているので、あまりお菓子やパンなどには向いていないとおもいますが、EATPICKマルシェにあるこちらのものは名前はピスタチオバターですがピスタチオ100%のペーストみたいなんです!!🌼
2
Marinko
私もずっとこのピスタチオバター気になっていて、昨日届いたんです😍💓
めっちゃ素敵なおいしそうなスイーツですごい🥰
私も使うの楽しみです♥️
3
rikachan🍓
Marinkoさん♡
ピスタチオバター気になりますよねー🌼🌼届いた時うれしくて何作ろうかウキウキしちゃいました😂💓
Marinkoさんレシピ、たのしみにしています💓💓
3
ユウケイママ
ピスタチオバターで、ピスタチオムース♪
綺麗なお色で、とっても美味しそうですね♪(^^)
EATPICKマルシェのピスタチオバターは、ピスタチオ100%なんですね♪
前から気になっていたけれど、益々美味しそうって思えました(*^^*)
3
rikachan🍓
ユウケイママさん♡
ありがとうございます💓
ピスタチオバターってあまり目にしないので気になりますよね!!🌼
味がしっかりしていて使いやいのでお気に入りです♡
3