材料
鶏もも肉 | 460g |
---|---|
塩胡椒 | 少々 |
片栗粉 | 大さじ2強 |
溶き卵 | 1個分 |
〇醤油 | 大さじ3 |
〇お酢 | 大さじ3 |
〇てんさい糖 | 大さじ3 |
◻️ゆで卵 | 3個 |
◻️パセリ | 4g |
◻️玉ねぎ | 1/2 |
◻️マヨネーズ | 大さじ3 |
◻️塩胡椒 | 少々 |
◻️レモン汁 | 小さじ1 |
作り方
〇をボウルに全て合わせて置いておく。
玉ねぎをみじん切りにしてラップに包み、500w3分加熱し粗熱をとる。パセリはみじん切りにしておく。
ゆで卵は白身と黄身にわけ、黄身をボウルに入れフォークで潰す。白身はみじん切りにしてから、黄身の入ったボウルに入れる。②も一緒に入れ、塩コショウをして混ぜ合わせる。さらにマヨネーズとレモン汁を加え、全体的に馴染ませる。
鶏もも肉に塩コショウをふり、片栗粉を全体的にまぶす。溶き卵にくぐらせ油で揚げていく。
鶏肉に火が通ったら油切りをして、お肉が温かいうちに①に漬け込む。
お皿に盛り付け、タルタルソースをかけたら完成。
✾point✾
✤つけダレは、最初に作ってお砂糖をしっかり溶かします。
✤お砂糖は、きび糖や上白糖でも大丈夫です。
✤パセリは、乾燥パセリでも大丈夫です。
ユウケイママ
タルタルもりもりでとっても美味しそうなチキン南蛮ですね~♪
つけだれのお味、タルタルのお味、、、後ひく美味しさですね(^^)
1
nachi
ありがとうございます😊
うちは、息子がピクルスが苦手で入れていませんが、これはこれで美味しく食べられますよぉ😋
1
Marinko
とってもおいしそうなタルタルですね♥️
チキンにたくさんつけて食べたいです😍✨
1
nachi
ありがとうございます😊
タルタルソースって、いっぱいかかってると嬉しいですよね♡
だから、たっぷりかけてもりもり食べちゃいますꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)笑笑
さくらんぼキッシュ🐤
こんばんは。
タルタルソースが
食べたくなりました。ピクルス大好きですが無くても美味しいですね〜。✨
1
nachi
こんばんは✨
ありがとうございます😊
タルタルソース美味しいですよね〜♡
私は、タルタルソースで牡蠣フライが食べたくなりました…笑っ