ちりめんじゃこのくぎ煮風

⭐️ピリッと生姜がきいた、ごはんのお供にもなるちりめんじゃこのくぎ煮風。
いかなごのくぎ煮が入りにくい時期に手軽に作れる。

⭐️ポイント
水あめかザラメを入れると照りがでます。
ちりめんじゃこの塩分が気になる方は、軽く塩分をとる。生姜の辛味が苦手な方は、少なくしてもいいです。好みの量を入れて下さい。

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材料

ちりめんじゃこ120g〜
なんでもごたれ150cc
大さじ2
生姜約30g
水あめ大さじ2

作り方

  1. 材料はこんな感じです。
    生姜は千切りにします。
    ちりめんじゃこは、塩気があるので、さっと水に潜らせ塩分を取りました。

  2. 鍋かフライパンに水とたれと生姜とちりめんじゃこを入れる。

  3. ある程度、水分が減ってきたら、水あめを入れ煮詰める。

  4. こんな感じになるまで。

  • 伽伽凛

    良い色合いに煮上がりましたね〜。
    熱々ご飯に合うし、お酒の肴にもぴったり!。
    k市のy神社近くの老舗店のくぎ煮の様に旨そう〜❤️。

  • chouchou_cafe

    伽伽凛さん、こんばんは。コメント📝ありがとうございます😊熱々のごはん🍚に乗せて食べたら、めっちゃ美味しかったですよ。生姜がピリッとして美味しい。

  •  ユウケイママ

    美味しそう~~♪(*^0^*)
    ご飯のお供にも、おつまみにもしたくなっちゃいました♪
    生姜大好きなので、生姜の存在感も好みです(^^)

  • chouchou_cafe

    ユウケイママさん、こんばんは。コメント📝ありがとうございます😊生姜好きなんでですね。生姜を使った料理他にも知りたいです。
    いつも豚の🐷生姜焼きになります。何かありますか?

  • Marinko

    母がくぎ煮めっちゃ好きなんですよ(≧▽≦)✨
    作ってみようと思います🥰

  • chouchou_cafe

    Marinkoさん、こんばんは。コメント📝ありがとうございます😊くぎ煮美味しいですよね。ちょっと煮詰めるすぎたので、冷めるとちりめんじゃこが固くなるのて、その時は温めるといいですよ。熱々ごはん🍚と食べると美味しすぎます。