古奈屋のカレーうどん。模倣です。(o^^o)♪

60分

【難易度★★★☆☆】
家庭用に手間を省いてもこのくらいの難易度かなあ。。

【下ごしらえ】
①絹さやの両端を切り落とし、沸騰したお湯で30秒茹でておきます。
②お好みで天ぷらを揚げておきます。(惣菜でも全然大丈夫です!代わりにサッパリ、たっぷり刻んだ九条ネギでも。)

まあさんのキッチン。

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材料

出汁パック(500cc分)2パック
★醤油大さじ3
★みりん大さじ2
★はちみつ大さじ1
★カレールー(市販)40g
★カレー粉小さじ2
★クミンパウダー小さじ1
★ターメリックパウダー小さじ1
★コリアンダーパウダー小さじ1
★カルダモンパウダー小さじ1
★カイエンペッパー小さじ1/2
★シナモンパウダーひとつまみ
牛乳300cc
冷凍うどん2個
絹さや4枚
天ぷらお好みで

作り方

  1. 出汁パックで出汁を取ります。★の材料を全部入れてカレールーが溶けてとろみが付くまで弱火で煮込みます。

  2. 分離しないように牛乳をゆっくり半量入れます。混ざ合わさったら同じように残りの牛乳を入れてとろみが付くまで弱火で煮込みます。

  3. 冷凍うどんをレンジでチンです(1個で500w~600wで3分)。丼に盛って②をたっぷり注ぎます。絹さやと天ぷらを乗せて出来上がり!
    (o^^o)♪

  •  ユウケイママ

    古奈屋のカレーうどん。テレビで何度も見て食べたいと思っていました♪
    と~っても美味しそうです(*^^*)
    おうどんがつるんとして、お洋服汚さないように。。。
    エプロンして食べたいです(*^ー^*)

  • まあさんのキッチン。

    ありがとうございます、本当はカレールーから作りたかったのですが、昼寝しちゃったので市販のフレーク使っちゃいました。(o^^o)♪

  • Marinko

    こんなに凝ったカレーうどん作ったことないです😳
    いろんな調味料が入ってて、本格的😳♥️♥️
    とてもおいしそうですね🥰

  • まあさんのキッチン。

    ありがとうございます、材料あれば意外と調理工程少ないのでぜひ作ってみてください。(o^^o)♪