ニンニク🧄が食欲をそそる!ジョージア料理🇬🇪シュクメルリ♬

15分

シュクメルリとは……。。
ウキペディアによると、
『鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだ、伝統的なジョージア料理の一つである。鶏肉、ニンニク、牛乳が主な食材である』とあり、ジョージア🇬🇪料理のようですね!
この文章を参考に、シュクメルリを作ってみました。

gonta* [New]

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材料

鶏モモ肉2枚
●下味用の塩少々
●胡椒少々
さつまいも🍠200g
バター🧈50g
薄力粉大さじ3
牛乳800ml
■すり下ろしニンニク🧄大さじ1
■醤油大さじ1
■塩少々
■胡椒少々
▲とろけるチーズ🧀80g
トッピング用パセリと粗挽き胡椒お好みで‼︎

作り方

  1. さつまいも🍠を輪切りもしくは半月切りにして、水にさらし、水気を切って、レンジで600W3〜5分加熱。鶏モモ肉を一口大に切り、●で下味をつける!

  2. フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、鶏モモ肉の皮目から、じっくり焦げ目がつくくらい焼く!

  3. ②にさつまいもとバターを入れ炒め、薄力粉を入れて、全体にまぶす。そこへ牛乳を入れ煮込む。

  4. とろみがうっすらついたら、■を入れ、さらに煮込み、食べる直前に▲を入れて溶けたら、🆗‼️

  5. トッピング用パセリと粗挽き胡椒を、お好みで!

  •  ユウケイママ

    シュクメルリ。最近雑誌で見て知った料理です。
    まだ作ったこと、食べたことがないので、
    とても気になってました(^^)
    牛乳とさつまいもで、ほっこりあたたか。
    寒い季節に食べたいな~~(*^0^*)

  • gonta* [New]

    ユウケイママさん✨

    こんばんは🌙
    コメントありがとうございます😭😭😭
    返信が遅くなり、ごめんなさい🙏

    シュクメルリって、松屋で火がついた🔥あのブームの食べ物✨
    今頃ですが、レシピ作ってみました😅
    なぜか?和風な調味料がマッチする、ほっこり味です😍💕
    是非お試しくださいね♪

  • Marinko

    シュクメルリってなんか聞いたことあるような😳‼︎
    こんなお料理だったのですね♥️
    ホワイトシチューみたい😍
    さつまいもも入っててにんにくも効いててめっちゃおいしそうですね😍♥️
    食べてみたいです♥️

  • gonta* [New]

    Marinkoちゃん✨

    こんばんは🌙
    コメントありがとうございます😭😭😭
    返信が遅くなってごめんなさい🙏

    シチューみたいな作り方なんですが、醤油が入っているほっこり味です😍💕
    甘さのあるさつまいもが🍠いい仕事しているんですよ!
    ジョージア🇬🇪料理なのに、日本🇯🇵っぽい味わい!
    是非お試しくださいね♪