キムチ乗せ・卵かけごはん
5分
私のお昼ご飯の定番メニュー。
ごま油・鶏がらスープの素を少し加えると風味に奥行きが出ておいしいです。
生卵の白身・醤油などを先にご飯に混ぜ込んでおき、最後に卵黄で表面を覆うことで、黄身の濃厚さを一層感じやすくなります。
また、キムチにも塩分はあるので、醤油はいつもの卵かけご飯より少なめにするのもポイント。
【関連ブログ記事：卵かけごはん日記～2021年秋編～】
https://mogu-mori.com/raw-egg-over-rice-autumn2021/
もりぐち
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材料
| ご飯 | 茶碗１杯分 |
|---|---|
| 卵 | １個 |
| キムチ | 適量 |
| 醤油 | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| 鶏がらスープの素 | ２振りくらい |
作り方
卵を常温に戻しておく
茶碗にご飯をよそい、生卵の白身・醤油・ごま油・鶏がらスープの素を入れて、全体によく混ぜ込む
ご飯の真ん中に軽くくぼみをつくって、取り分けておいた卵黄をそっとのせる
周りにキムチをトッピングして、出来上がり
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Marinko
これめっちゃ好きですー😍
私はこれ＋納豆かける時のも結構あります😊
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もりぐち
コメントありがとうございます🥰納豆も最高ですね！！絶対おいしいやつです…！😋💞
3
ユウケイママ
たまごかけご飯、大好きです（＾＾）
キムチとたまご、合いますね♪
ごま油の香りとコクプラス、いいですね～～♪
2
もりぐち
ユウケイママさん、こんにちは♪共感うれしいです☺️💞
もりもり一気に食べちゃうおいしさです😋✨
1
さくらんぼキッシュ🐤
こんばんは。
今年も宜しくお願いします。
最強美味しい一皿ですね❣️
キムチが食べたくなりました。😆
1
もりぐち
さくらんぼキッシュさん、ありがとうございます！！
こちらこそ今年も宜しくお願いします✨
キムチ、おいしいですよね💞簡単にパパッとできるので、つい何度も作っちゃいます😋
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