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材料
フライッシュケーゼ(ハム工房古都) | 2cmを2枚 |
---|---|
スモークチップス(さくら) | 15g |
作り方
けむらん亭のくんせい容器の楕円ラインの内側にブレンドチップをまんべんなく広げ入れる。
くんせい網の下側にアルミ箔をあて周囲を巻きつける。
網にフライッシュケーゼを乗せる。
アルミ箔をくんせい容器の上から被せ、しっかり縁に沿って蓋をし、15〜18分燻製する。