燻製ソーセージのカルボナーラ

20分

ハム工房古都さんの「ソーセージ」を燻製にしてパスタに乗せてみました。
ソーセージはカットしないので乗せるだけ!食べるときに崩しながらパスタと合わながらいただきますよ。
肉の旨味とスモークの香りがいつものカルボナーラをワンランクアップしてくれます!最高に楽しめる一品ですよ。
食べ応えもあり満足感も抜群です。

Dish*Keiko

フォロワー数 7

材料

パスタ180g
スモークソーセージ2本
玉ねぎ1/2個
牛乳180ml
スライスチーズ2枚
2個
オリーブオイル大さじ1
粉チーズ大さじ1
顆粒コンソメ小さじ1
適量
ブラックペッパー適量

作り方

  1. 牛乳と卵と顆粒コンソメを合わせる。

    パスタは、表示時間より1分短く茹でる。

  2. フライパンを温め、オリーブオイルで薄切りにした玉ねぎを炒める。

  3. 玉ねぎがシンナリしてきたら、合わせた液、スライスチーズを入煮立たせないように弱火でチーズを溶かす。
    (卵が固まらないように混ぜながらとかしてください)

  4. そこにパスタを入れ絡めて塩で味を調える。
    ブラックペッパーをふる。

  •  ユウケイママ

    どどーんとのった燻製ソーセージが最高です♪
    大好きなソーセージをどのタイミングで食べようかって
    わくわくしちゃいます(*^^*)

  • Dish*Keiko

    ありがとうございます♪
    確かにタイミング大切ですね。
    私は好きな物からいっちゃうタイプなので、まず一口です^ ^