醤油麹の和風パスタ♪

20分

醤油麹を使ってキノコとベーコンの和風パスタを作りました。
ソースの味付けは醤油麹だけ。
簡単で美味しいパスタの出来上がりです。
旨みと甘みがあってパスタによく馴染み、まろやかで尖ったところが一つもないバランスの取れたパスタになりました!

ふぁそら

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材料

パスタ200g
お好きなキノコ200g
ベーコン60g
醤油麹大2
にんにく2片
オリーブオイル大2
小ねぎ適量
パスタを茹でるときの塩適量

作り方

  1. パスタを茹で始めます。

  2. ベーコンは5ミリ角に、キノコは食べやすい大きさに切りにんにくはみじん切りにします。
    フライパンににんにく、ベーコン、オリーブオイルを入れて火にかけます。

  3. キノコを入れて炒めます。

  4. パスタが茹で上がる頃にゆで汁を大2入れ炒め合わせて火を止めます。
    醤油糀を入れて馴染ませます。

  5. 茹で上がったパスタを入れて絡ませたら出来上がりです。
    仕上げに小ねぎをパラパラ。

  • さくらんぼキッシュ🐤

    おはようございます。
    シンプルだけど絶対美味しいですね。
    味が想像できます。😆✨👏✨

  • ふぁそら

    さくらんぼキッシュ🐤さんこんにちは。
    シンプル!そうなんです。あれこれ調味料を入れるのが思いつかなくていつもシンプルになっちゃいます😅
    でもこの醤油糀パスタは本当に美味しかったです😋